Zarangollo-洋葱，鸡蛋和西葫芦炒鸡蛋

就是今天 萨兰戈洛。 你知道这道菜吗？ 如果您来自穆尔西亚或去过那里，您当然会告诉我。 对于从未尝试过的人，我鼓励您尝试一下。

它是用健康，简单，丰富的食材制成的，当然是从Murcian花园中制成的。 有点 乱七八糟的 基于 夏南瓜，洋葱和鸡蛋。 它看起来有什么用？

Murcians会告诉我您在家如何食用，但是我认为它可以作为第一道菜或作为第二道菜来展示。

我不知道你是否已经尝试过 玉米饼， 夏南瓜…它的味道让我想起了zarangollo，也许这就是为什么我如此喜欢它！

Zarangollo-洋葱，鸡蛋和西葫芦炒鸡蛋

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Zarangollo是典型的基于洋葱，西葫芦和鸡蛋的穆尔西亚菜。 健康美味，可通过我们的Thermomix轻松制作

• 阿森·希门尼斯（AscenJiménez）

• 食谱类型： 蔬菜

• 烹饪时间： 38M
• 总时间： 38M

成分

• 400克西葫芦，去皮切成小块（如果它们来自有机农业，则更好）
• 400克洋葱切成四等份
• 70克特级初榨橄榄油
• 盐和胡椒
• 4或5个鸡蛋

准备

1. 我们把西葫芦放进杯子里，然后编程 2秒，速度4。 从玻璃杯中取出并保留。

2. 我们把洋葱放进杯子里，然后程序 3秒，速度4。 使用刮刀，我们将洋葱的残渣从锅盖和玻璃杯的内部降低至刀片。

3. 添加油和盐并编程 15分钟，静脉瘤，左转，调spoon速度。

4. 我们加入西葫芦，盐和胡椒粉。 我们编程 20分钟，内翻温度，左转，调spoon速度。

5. 我们结合鸡蛋和程序 2分钟，内翻温度，左转，调spoon速度。

笔记

如果我们希望西葫芦更加引人注目，可以将其切碎少一点，并且/或者煮15分钟而不是20分钟。

与TM21的等效

更多信息 - 西葫芦煎蛋卷

资料来源-我们的区域美食（加泰罗尼亚，巴伦西亚自治区，巴利阿里群岛和穆尔西亚）