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烟熏茄子奶油慕斯鳕鱼面包屑

烟熏茄子奶油慕斯鳕鱼面包屑

鳕鱼面包屑 在熏茄子慕斯上。 这听起来有多好? 好吧,它仍然味道更好。 这是一个费力的食谱,但是 简单,让我们感到惊讶的理想选择 英维多斯 在夏季晚餐。 它可以冷饮(在室温下)或温热饮用,并提供多种口味,无所不包。 一盘 高厨房 在家很容易做。

鳕鱼 使用Thermomix很容易。 当我们谈论糖果时,我们指的是在糖浆或糖浴中烹饪。 当我们谈论咸蛋卷时,我们的意思是在温暖的橄榄油中烹饪。 这种烹饪技术使鱼多汁,嫩滑,并具有所有风味。 Thermomix通过保持温度恒定来促进拟合。 它可以像在罐头一样在蜜饯中制成蜜饯。 鳕鱼皮尔,但是在这种情况下,由于是面包屑,我更喜欢煮 在60º玻璃中 温度。 结果就出来了……好吃。 这道菜的另一个明星成分是 茄子。 要获得烟熏味,您必须 几乎在盘子上烧。 这一点对于获得这道菜的所有风味很重要:烤架非常热,茄子放在顶部,而不剥皮。 我们将保留它们,直到它们落在您的皮肤上,使搁在板上的零件失去圆形形状,变得平坦,黑色和易碎。 然后,我们将它们翻转过来,并在另一侧做同样的事情。

与TM21的等效

等温混合

更多信息 - 鳕鱼配蛋黄酱至土豆的橙色和pil-pil点


发现其他食谱: 圣诞节,

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  1.   伊雷纳尔卡斯(Irenearcas)

    我的天啊,我的食谱是10份! 精彩的。 对于下一个特别的晚餐,我已经弄清楚了菜单。 非常感谢您分享它,这真是太好了。 恭喜!!

    1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

       谢谢艾琳! 直到今天,这都是我的秘密之一。 一个大大的吻,漂亮的女孩!

  2.   安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

     的确,马里贝尔(Maribel)的鳕鱼已脱盐。 我更正以避免混淆。 非常感谢你,一个拥抱!

  3.   安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

    谢谢,漂亮的女孩! 你已经告诉我你好吗。 一个吻!

  4.   安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

     Anabebla,您完成了吗? 难不难吗? 事实是,这是我的明星食谱之一。 确切地说,在那些成功的晚餐中; )
    我在那里还有更多的瓜达迪塔,我将为您带走它们。
    感谢您关注我们,一个吻!

  5.   安娜·J

    非常感谢您的食谱。 我一直在寻找Mavidad的特别东西,而我遇到的这东西看起来真的很棒。
    一个疑问,当您放入鳕鱼时,为什么要在上面放上燃烧过的茄子切片,到底还压碎了茄子切片,还是将其摘下?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好安娜,您必须在使鳕鱼融化之后同时去除大蒜和茄子的切片。 他们被提供给鳕鱼烟熏味。 hope我们希望你喜欢它! 您能在Facebook上给我们发一张盘子的照片吗? 谢谢你给我们写信😉