烤茄子配酸奶和芝麻酱

准备

1. 我们将茄子纵向切成条，用橄榄油、盐、大蒜粉、洋葱粉、胡椒和小茴香调味。

2. 我们将烘焙纸放入空气炸锅或烤盘中，煮至茄子呈金黄色。

   • 空气炸锅：180° 15 分钟。
   • 烤箱中：190° 20 分钟。

   在这两种情况下，这些都是大约时间，一定要在烤好后将其取出。

3. 同时我们要准备酱汁和配料。

   萨尔萨：将大蒜、薄荷、芝麻酱、少许盐、少许盐和酸奶放入热混合机中。我们编程 10秒，速度5。 我们降低剩余物并重复编程 10秒，速度5。

4. 配料：我们将4汤匙橄榄油、花生、1/2酸橙汁和1/2茶匙辣椒粉放入碗中（如果你想要辣可以加几片塔巴斯科辣酱）。我们搅拌均匀。

5. 镀

   在一个大碗中，放入酸奶底（保留两大勺以供稍后装饰）。

   我们放置茄子，并用我们保留的两汤匙酸奶塔辛酱进行装饰，花生酱浇在上面，然后用 1/2 酸橙汁浇水。

   享受！