煮熟的火腿慕斯炸丸子

准备

1. 将油脂倒入玻璃杯中。 程序 3分钟，Varoma温度，速度1。

2. 在刀片周围添加面粉。 通过编程烤面包 3分钟，100º，速度2。

3. 倒入牛奶，季节和季节用肉豆蔻调味。 混合为 10秒，速度6。

4. 加入一半的煮熟的火腿慕斯和程序 7分钟，Varoma温度，速度4。

5. 让面团放在玻璃杯中，直到其降至80º。 加入剩余的慕斯，并与抹刀混合。

6. 将面团倒入糕点袋中，并在冰箱中冷却。 我通常从一天到第二天离开，所以面团保持更紧密。

7. 将炸丸子制成类似尺寸的最舒适的方法是，用糕点袋将面团条切成条状。 然后，您只需要切割和成形它们即可。

8. 将要食用的那些面包再加面包屑，鸡蛋和面包屑。 将它们炸熟后放到厨房用纸上沥干。

9. 那些将要冷冻的面包只带有面包屑。 在食用当天完成面包屑处理。