肉卷配煮鸡蛋

准备

1. 除去面包上的硬皮，然后将其浸泡在牛奶中。

2. 将烤箱预热至175º。

3. 洗净后切碎欧芹和细香葱。

4. 将洋葱和蒜瓣去皮。 将所有内容放入Thermomix杯中，并在切碎过程中切碎所有内容 速度5秒5。

5. 加入15克油，炸至 5分钟，100º速度1。 同时排干面包屑。

6. 时间过后，将肉和沥干的面包屑加进去。 加入盐和胡椒粉调味，加入Perrins酱，白葡萄酒，欧芹，细香葱和鸡蛋。 混合所有的东西 30秒，速度4。

7. 用橄榄油在模具中润滑，然后倒入一半的混合物。 将两个鸡蛋一个个放在另一个鸡蛋后面，然后填满其余的肉。

8. 在25º烘烤175分钟。 几分钟后，将酱油与几滴塔巴斯科州的玉米酱一起刷在面包卷上。

9. 让他们冷却几个小时，然后将其脱模。 如果让它整夜休息会更好。

10. 服务切成薄片，以便可以看到鸡蛋。