牛尾配土豆泥和南瓜

我们将准备传统食谱的明星菜肴。您会爱上小牛尾肉的多汁，我们将搭配奶油土豆泥和南瓜。

炖小牛尾

土豆南瓜泥

准备一个煎锅，倒入橄榄油，加热。
在小牛尾肉中加入盐和胡椒粉，并撒上面粉。我们把它放在锅里，两面都变成褐色。
我们清洗胡萝卜并将它们切成薄片。将洋葱去皮切丝。将青椒洗净切碎。将蒜瓣去皮切碎。
在高压锅中，加入少许橄榄油。我们将其加热并加入切碎的蔬菜。我们让它变得金黄，我们不时四处走走。
我们将尾巴与蔬菜一起放入锅中。加入一杯酒并用水覆盖。关上锅，让它煮几下 45 Minutos。 肉必须非常柔软多汁。
土豆和南瓜去皮洗净。我们把所有东西都分成小块，放入砂锅中，盖上水和盐。盖上锅盖煮至蔬菜变软。
当我们准备好肉时，我们将把它与蔬菜分开。我们将用手指将其弄碎并放在一边。
一般来说，我们剩下的酱汁会减少一点。如果没有，我们将把它加热直到液体减少。
土豆和南瓜做好后，我们将除去水并将蔬菜混合物倒在上面。我们将用搅拌机粉碎所有东西，直到将其制成泥状。
我们准备好 timbale，我们将在盘子上放一个金属环，然后分层填充。我们在底部放一层果泥，另一层肉，第三层果泥，我们将用肉丝完成它。我们取下戒指，欣赏它的颜色和形状。我们可以用欧芹和一些迷迭香叶装饰它。