牛肝菌，切达干酪和火腿炸丸子

准备

1. 我们加入50克油，蘑菇和火腿。 我们编程 8分钟，速度1，左转，内翻温度。 我们去掉蘑菇和火腿并保留，将油留在玻璃杯中。

2. 我们加面粉煮 2分钟，速度2，外翻温度。

3. 加入牛奶，盐，胡椒粉和肉豆蔻调味并进行编程 9分钟，温度90º，速度4。

4. 完成后，调味酱具有我们想要的质地，我们将调味酱放入一个大容器中，加入切达干酪，蘑菇和保留的火腿。

5. 我们搅拌均匀，放凉。 为了使表面不结皮，请用橄榄油刷一下，然后将保鲜膜碰到表面。

6. 如果需要，可以使用糕点袋（或用作糕点袋的袋子），以便以后更容易形成炸丸子。 因此，我们没有将其放入碗中冷却，而是将其直接放入糕点袋中并在其中冷却。

7. 我们形成炸丸子，使其通过面粉，鸡蛋和面包屑，然后在大量油中油炸。 我们可以将它们冷冻或保存在冰箱中。