我家里有一袋脱水牛肝菌，我想利用它们的一个好方法就是准备一些精神。而且我没有记错，因为结果出类拔萃。

我做的第一件事是 水合牛肝菌 在水和牛奶的温和混合物中。二十分钟后，他们准备做饭。牛肝菌和剩下的液体一样有趣，这将帮助我们烹饪和增强意大利面的风味。

我使用了积分螺旋，即使不是积分形式，也可以使用另一种类型的短面食。 它在玻璃杯中煮熟 因此，除了快速而美味的食谱外，它也是一种无需在厨房留下太多痕迹就可以准备的食谱。

牛肝菌通心粉

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螺旋状牛肝菌，在Thermomix中制备而成的一种愉悦感。

我们将牛肝菌放入盛有水和牛奶的温和碗中进行水合。液体的量是大约的。请记住，牛肝菌必须盖好。
我们将芳香草药放在玻璃杯中。它可以是一种或多种混合的，新鲜的或干燥的。我们编程 3秒，速度8。我们取出并保留。
现在，我们将洋葱和大蒜丁香放入玻璃杯中。我们编程 5秒，速度7。我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。
我们添加油和程序 3分钟，120º，速度1.
接下来，我们排干已经水合但不扔水的牛肝菌，将其保留。我们将没有液体的牛肝菌放入玻璃杯中，然后程序 2分钟，120º，左转，速度1。不用放烧杯。
我们添加白葡萄酒和程序 3分钟，100º，左转，调spoon速度。再次没有烧杯。
我们将秤放入机器中，然后将保留的液体倒入牛肝菌中，然后倒入玻璃杯中。我们添加更多的水，直到总量达到650克（必须放入玻璃杯中的液体总量为650克）。我们编程 8分钟，100º，左转，调spoon速度.
我们合并了螺旋线或我们要使用的浆糊，并对它们进行编程 包装上注明的时间 （在我的情况下是10分钟）， 100º，左转，铲斗速度.
加入一半的香草并编程 1分钟，100º，向左转，调spoon速度.
立即与几片帕玛森干酪和其余的芳香香草一起食用。