Thermorecetas » 特殊食谱 » 圣诞节 牛轧糖 甜点130分钟12人150卡路里 (4票)载入中... 通过 梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar) 对于这些圣诞节,我建议您准备牛轧糖蛋奶酥,这是一种原始的甜点,结合了 传统的牛轧糖风味和新颖的呈现方式。 制备非常简单,我们只需要制作英式奶油,将其与生奶油混合, 牛轧糖。 这一切都归功于我们的努力 THERMOMIX. 但是最好的表现是演讲。 没什么比使用 小杯子…它们是如此时尚! 因此,无论午餐或晚餐多汁,都无需放弃甜点。 如果您正在考虑组织一个 自助餐 这将是联盟的甜点。 牛轧糖打印配方保存食谱 关闭请登录书签请先登录没有帐号? 注册Nougat bavaroise是可以预先制成的原始甜点。 梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)食谱类型: postre卡路里: 150份量: 12准备时间: 2小时2分钟烹饪时间: 8M总时间: 2小时10分钟成分2个蛋黄30克白糖120克牛奶3片明胶250克软牛轧糖200克鲜奶油准备我们在冷水中将明胶片水合。 我们将牛轧糖切成碎片放在玻璃杯中。 我们在咬它 速度4时5秒。 我们撤离并保留。 不用洗玻璃,我们就可以组装200克的奶油 油门速度为3。 我们必须小心,以免它通过并形成黄油。 我们将其取出并保存在冰箱中。 我们将牛奶,糖和蛋黄放入杯中。 我们编程 6分钟,90º和速度4。 加入沥干的明胶并混合 速度10秒4。 添加切碎的牛轧糖并搅拌 速度30时3秒 直到获得浓稠的奶油。 我们移到一个大碗里,放凉。 我们借助一些手动杆,将奶油与温和的奶油融为一体,并进行柔和的包络运动。 我们将获得的混合物倒入小玻璃杯中。 在冰箱中冷却至少2个小时。 上菜时,我们用杏仁粒,巧克力屑,可可粉或肉桂粉等装饰杯子。 更多信息 - 牛轧糖到石头 将此配方调整为您的Thermomix模型