犹太面包：鸡蛋面包

准备

1. 我们将面粉，糖和盐放入玻璃杯中。 我们编程 5秒，速度4。 我们移到碗里备用。

2. 我们将酵母，水，鸡蛋和蛋黄放入杯中。 我们编程 2分钟，50º，速度2.

3. 我们添加保留的面粉，糖和盐的混合物。 还有葵花籽油。 我们编程 1分钟，峰值速度.

4. 我们将面团放入碗中，盖上薄膜，静置10分钟。

5. 之后，我们将视频中看到的面团揉成团，将其放到中心，再静置10分钟。

6. 我们再重复两次，尊重同一时间。

7. 然后再次用薄膜覆盖，并在碗中放置一个小时。

8. 在那之后，我们将面团放在面粉表面上。 我们除去空气，并形成一端比另一端宽的卷。

9. 我们将巧克力精炼机的大部分放在中间。

10. 我们将面包放在装有烤纸的托盘上。 将碗倒置盖上，让其升起，直到体积翻倍（大约一个小时，但这要取决于家里的温度）。

11. 之后，我们将打好的蛋黄涂在面包上，并在表面撒上芝麻。

12. 我们将烤箱预热至250º。 加热后，我们将其降低至200º，然后将面包放在托盘上。 我们在该温度（15º）下烘烤约200分钟。

13. 烘烤后，我们将其从烤箱中取出，放在架子上冷却。