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保存食用油的技巧

保存食用油的技巧

我们做饭用的油 是一种很好的天然防腐剂 因此,它的保护特性可以经久耐用多年。 然而,同样的油一旦从自己的容器中打开,如果没有得到很好的照顾 会导致酸败的味道,仿佛过去了。 除了它的味道,它的质地和颜色都可以改变,所以方便继续 一系列保存食用油的提示和技巧。 

我们来自科托巴霍的朋友 他们每天都在教我们使用橄榄油的美妙好处。 这就是为什么今天,我们想在这篇文章中分享一些技巧,这些技巧将有助于保存我们在厨房使用的油,但是 特别是对于那些特级初榨油 容易失去其特有的香气。

我们必须小心使用厨房里的油,尤其是当我们谈论橄榄油时,因为它是一种真正的美味。 接下来,我们将详细介绍所有保持品质的健康方法。 不要错过帖子的结尾! 有了更多的建议,最重要的是, 惊人的食谱 充分利用我们的特级初榨橄榄油。

避光

这是它的弱点之一,因此 存放在壁橱里很方便。 直射光是改变其成分的结果,因此它最好处于 黑暗或光线昏暗的地方。  因此,完全建议购买深色容器中的油。

资料来源:科托巴霍 (www.cotobajo.es)

避免高温

附近有热源,例如火的热量或超过 22° 的地方不利于它们的保存。 随着时间的推移持续加热会导致酒精蒸发, 尤其是橄榄油, 破坏其质地并使其失去密度. 理想情况下,温度应始终保持恒定,没有湿度,避免空气和光线。

容器必须始终保持关闭

橄榄油含有许多可作为天然抗氧化剂的成分。 尽管如此, 长时间暴露在空气中仍然容易受到影响。 如果是这样,与氧气的持续接触最终会使它变质并改变味道。

注意储存油的方式

如果橄榄油 会定期食用 当您购买它时,它是装在塑料容器中的,这并不重要。 如果这个想法是 消费更慢 它通常包装在玻璃瓶中。 大小也很重要,因为用量慢的时候最好买小瓶的,短时间用不完。

如果您想在购买后将其存放在容器中,请不要使用铜或铁容器,最好是用 玻璃之类的。 也没有仓库 清洁产品附近的容器 或有强烈气味的,因为油具有吸收所述香气的能力。

保存食用油的技巧

使用油罐并学习如何使用它们

如果您喜欢使用油罐,了解一些技巧很重要 保持油始终处于最佳状态。 是根本的 始终保持它们清洁,并清除残留物。 这些残留物可能会腐臭,新添加的油可能会变质。

外面总是有油罐,我们将经常需要经常清洁和弄脏我们的手。 有一个万无一失的技巧,可以让您的点滴结束于我们可以做的自制事物。 在由 用厨房用纸在瓶子的脖子上做一个“带子” 或吸水纸。 为了能够容纳它们,我们将使用 松紧带

随着时间的推移,纸张会变得很脏和油腻,我们必须换一张新的。 如果你觉得这个技巧太粗糙,你可以随时使用 一张漂亮的纸,有一些特殊的颜色 并带有多汁的褶皱。 然后你可以用特殊的橡胶固定它。 告别沾满油污的双手,是一招绝招。

用特级初榨橄榄油烹饪的好处

我们留给你如此美好 我们来自 Coto Bajo 的朋友的文章,他们将在其中解释与其他类型的脂肪相比,使用特级初榨橄榄油烹饪的巨大好处。

而且,为了让您继续充分利用橄榄油,我们留给您这份小汇编,为您提供根据我们的食谱使用这种极好的成分制作的最佳食谱:

无奶柠檬蛋糕配橄榄油

对于那些不能喝牛奶的人来说,很棒的柠檬蛋糕。 它尝起来很像柠檬,因为它有皮和汁。 还有橄榄油。

无花果吐司、干酪、蜂蜜和橄榄油

无花果吐司、干酪、蜂蜜和橄榄油

美妙的无花果吐司、干酪、蜂蜜和橄榄油。 只需 15 种成分,不到 5 分钟即可准备就绪。

橘子海绵蛋糕

用橙子和橄榄油做海绵蛋糕

要准备这个带有橙子和油的海绵蛋糕,我们将不得不遵循很少的步骤。 如果我们使用 Thermomix,非常简单。

奶油蛋卷加橄榄油,不加黄油

这些奶油蛋卷没有黄油。 它们由特级初榨橄榄油制成,同样美味。 我们将在 Thermomix 中制作面团。

葡萄酒和橄榄油甜甜圈

一些非常简单的烤甜甜圈,用甜酒和特级初榨橄榄油制成。 我们将在20分钟内在Thermomix中准备面团。

鸡蛋清和橄榄油的低胆固醇蛋糕

一种美味的低胆固醇海绵蛋糕,由蛋清(不含蛋黄),橄榄油和杏仁制成。 一个真正的美味佳肴也很健康。

油浸鲣鱼

油浸鲣鱼

我们在短短 15 分钟内准备好自己的油浸金枪鱼罐头。 一个简单,经济且非常实用的食谱。 

橄榄油,大蒜和樱桃番茄意粉

此意粉配方仅需​​使用我们的Thermomix,即可在35分钟内完成。 使用简单的食材,我们将制定出健康的食谱。


发现其他食谱: 秘籍

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