鱼是最有营养的食物之一，很多家庭 他们不能介绍它，因为它被拒绝， 特别是在儿童中。 有些家庭已经很久没有将它引入他们的饮食中了，他们只在庆祝的日子里使用它。 只有 65% 的家庭没有进入购物车，从这里我们将鼓励您 一些技巧可以消除对鱼的恐惧。
必须承认，由于价格上涨，鱼已经造成了巨大的动荡，但我们仍然可以看到我们可以添加到购物车中的优惠。 我们的建议，为了让鱼感到愉悦，它必须 味道非常温和，几乎不含骨头. 至少，如果它的味道不被接受，它是最好的。
从无骨鱼开始
鳕鱼等一些鱼已经包装好，完全没有骨头。 当你在鱼市 要求拔掉它的大部分荆棘， 他们通常会提取中央脊椎并修剪边缘。
将它们添加到您的购物清单时，我们建议： 鳕鱼、鲈鱼、鲈鱼、金枪鱼、鲑鱼和鲷鱼。 它们是大块鱼，更容易去骨。 当你把它们放在家里并且在烹饪之前你可以做一点回顾 用手和手指抚摸他的肉体 并注意它是否有任何突出的刺。 如果是这种情况，您可以用手指或一些镊子将其取下。
使鱼适应味觉
有非常柔软的鱼可以更容易地引入。 白鱼是许多菜肴中盛行的鱼 它们几乎可以以任何方式烹制，并且完全可以保证享用。 其中包括无须鳕、帝王鱼、鲶鱼、鳕鱼、黑线鳕、罗非鱼或安康鱼。
- 如果您在特定日期选择味道更佳的鱼，您可以 使用一些技巧来平滑它。 解冻的方式会让味道变得具体， 他们捕获的新鲜度和烹饪方式。
- 如果你买冷冻 非常缓慢地解冻，而不是彻底或通过微波炉进行。
- 如果你要用任何酱汁煮它，它总是比第一个好 在平底锅里用油稍微炒一下. 如果你不做这一步，鱼的味道可能总是要浓得多。
- 如果你要在烤箱里做 不要在托盘中加水喷一点油就行了。 如果你需要它的味道更柔软，你可以做一些 横向开口，加入几片柠檬。
- 准备或添加合适的酱汁或装饰物 陪鱼。 有些鱼，如果你把它们涂上面粉和鸡蛋，也会给它一种特殊的味道。
- 不要把鱼和所有的配料一起放在泥里， 它可能会完全改变它的味道，这会让你不喜欢它。 但你可以用另一种方式做到这一点。 像往常一样打成泥 后来合并了几件，所以它只伴随它。 或者你可以把鱼丝放在盘子里，让他按照自己的节奏吃，这样你就可以确保他吃了第一道菜，然后他打算吃第二道菜。
用它作为其他菜肴的伴侣
总是 可以伪装，这样就可以毫无例外地被带走. 也不是要完全隐藏它，而是要明确表示它可以成为任何常规食谱的一部分，以便它可以被吸收到饮食中。
- 你可以把它作为任何菜肴的伴奏。
- 用作 包饺子。 像我们的 吞拿鱼肉饼。
- 在准备炸丸子时， 你也可以加入这种成分。 先在平底锅里炒一下，然后加入馅料。 你可以看到我们的 额外的奶油鳕鱼炸丸子。
- 你也可以 塞满了调味酱 用于制作酥皮点心、卷饼、意大利卷饼或千层面馅料等面团。
- 如果你喜欢家里的凉菜，你也可以把它包括在 沙拉或以沙拉为基础的食谱. 你可以把它煮沸，然后把它弄碎成小块。
- 如果你不想在其他菜里陪它，你也可以 用香草调味 陪伴它的味道。 我们可以建议的一些技巧是：在加水的平底锅中加入鱼、胡萝卜、切碎的洋葱、一些月桂叶和欧芹。 煮沸后，您可以将其留在水中，然后将其分成小块使用。 另一个想法是，用同样的鱼，你可以用叉子和煮土豆把它捣碎。
作为最后一条信息，我们将为您提供一些消费提示。 如果你在意 anisakis主题， 你可以冻结它 至少 5 天，在 -20°，但仅作为准备生菜的安全措施。 只要要煮熟，就没有必要冷冻，但有些人更喜欢两种处理方法。 为了确定 你必须在80°以上烹饪它. 如果问题出在 汞成分，通常的做法是每周吃鱼 3 到 4 次，结合青鱼和白鱼。