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利用蛋清的技巧和食谱

利用蛋清的技巧和食谱

您肯定不止一次遇到过这样的食谱: 只需要蛋黄。 事实上,有许多食谱都需要其质地、风味和延展性,因此能够将鸡蛋分成两部分。问题是当 剩下的蛋白 我们不知道如何处理它们,因此我们准备了一些技巧来充分利用它们。

利用蛋清的技巧和食谱

蛋清是鸡蛋的非黄色部分。,即其所含的半透明液体。它的蛋白质含量很高,并且具有理想的粘度,可用于某些特殊配方。

如果您有剩余的蛋白,您可以准备我们下面建议的一些食谱。另一方面,你可以去 一点一点地利用它们, 并在一些偶尔的食谱中加入少量。

例如,如果您要在同一天打面糊,则可以在要打的同一个鸡蛋中添加一点蛋清。另一个想法和添加一些更清晰的内容 玉米饼 土豆或法式煎蛋卷 你要准备的。

利用蛋清的技巧和食谱

另一个选择是 将它们冷冻起来以备下次特殊场合使用。 我们将它们放入容器中并用一些塑料盖好。之后,我们可以将它们冷冻起来。当您去解冻时,请在室温下进行,直到它们准备好。

蛋清海绵蛋糕

蛋白是使蛋糕变得超级蓬松的绝佳选择。你只需要将蛋清充分起泡或搅打至硬性即可。海绵蛋糕不必包含整个鸡蛋,如果用蛋白制成,它们将具有特殊的质地并且热量更少。

享受这款由 6 个蛋白和简单的顶级原料制成的蛋糕。

简易食谱Thermomix White蛋糕

蛋清蛋糕

当您品尝这种蛋清蛋糕时,您会发现它是多汁和蓬松的。 使用Thermomix制作的使用配方。

另一种蛋糕非常蓬松,热量低,不含黄油,由乳清干酪制成。显然,它也是用蛋清而不是蛋黄制成的。

海绵蛋糕配蛋清,椰子

不太用蛋清和意大利乳清干酪制成的高热量蛋糕。 没有油,没有黄油,没有蛋黄,但具有强烈的椰子味。

我们有这种低胆固醇蛋糕,里面有蛋清和橄榄油。这是一个至高无上的食谱,是一种真正的享受,也是能够用自制原料制作它的一个优势。

鸡蛋清和橄榄油的低胆固醇蛋糕

一种美味的低胆固醇海绵蛋糕,由蛋清(不含蛋黄),橄榄油和杏仁制成。 一个真正的美味佳肴也很健康。

天使食品蛋糕是烘焙经典。它制作简单,实际上是用蛋白、糖和面粉制成的。它的柔软度和海绵状使其完美。

天使蛋糕

您想用蛋清做海绵蛋糕吗? 我们将向您展示如何使用Thermomix在几分钟内制作出著名的天使食品。

如果你喜欢水果,你也可以享受这个带有蛋白的蛋糕。这是早餐或小吃的完美主意。

蛋清蛋糕

我们向您展示如何制作橙色蛋清蛋糕,以便您可以轻松利用冰箱中的蛋清。

酥皮牛奶甜点

我们有您一定会喜欢的蛋白酥皮牛奶,尤其适合在夏天凉爽饮用。这是一种引人入胜且全家人都会喜欢的饮料。

用Thermomix制成的传统酥皮牛奶

现在,您可以以简单的方式准备用Thermomix制成的美味传统蛋白酥皮牛奶,并在夏季降温。

用蛋白制成的蛋白酥皮

蛋白酥皮是一种几乎用蛋白制成的清淡甜点。蛋白打发后,低温烘烤,时间较长,这样就完美了。

榛子和巧克力蛋白甜饼

榛子和巧克力蛋白酥皮非常成功。它们是如此之轻,以至于它们已经成为...

酥皮装饰蛋糕和糕点

他们被烘烤并且用蛋白和糖制成。 如果您想吃更多彩色的甜点,可以给它们上色。

猫和焦化的舌头

这些食谱是另一个烘焙经典。还有经典的猫舌和蛋白制成的cocadas,它们是完美的分享糖果和甜食。

卡卡达斯

您是否正在寻找可以充分利用蛋清的食谱? 我们向您展示如何制作美味的可卡达。

猫的舌头

猫的舌头是一种简单的准备,可以利用我们在冰箱或冰柜中拥有的蛋清进行利用。


发现其他食谱: 秘籍

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