很少有酱汁能像香蒜酱一样发挥作用。 它的简单性已经让位于 不同的版本 在本汇编中，我们将了解到9种具有意大利风味的香蒜酱。
香蒜酱的最突出特征是其成分。 它们很少，但质量很高，具有如此不同的特性，一旦加入，它们就可以创造出 一种在世界范围内享有盛誉的酱
要发现最正宗的香蒜酱， 热那亚香蒜酱，我们必须去利古里亚，特别是去热那亚。 在这里，按照传统食谱，他们用砂浆将最嫩的罗勒叶，松子，帕尔玛干酪或Grana Padano奶酪和pecorino奶酪，大蒜，盐和油压碎。
但是，如果您想了解其他版本，只需要看一下我今天为您带来的9个建议。
红色香蒜酱 -在旅行中，我们从意大利北部到南部旅行，以了解西西里香蒜酱。 也众所周知，并与 干西红柿。 这种成分赋予其独特的颜色和美味，可用于开胃菜，面食或比萨饼中。
芹菜香蒜酱 -较便宜且鲜为人知的版本是 芹菜和杏仁。 借助此香蒜酱，您可以制作出美味的奶酪和基于橄榄的吐司。
西葫芦酱 -但是如果你真的想要一个 防危机版本 随意使用西葫芦制作与意大利面食完美搭配的香蒜酱。
茄子香蒜酱 -在此食谱中，使用茄子和杏仁给人不同的感觉。 他的 颜色和味道光滑 它可以和米饭一起食用，也可以简单地撒在烤面包上。
西洋菜和核桃香蒜酱 -我们用豆瓣菜和核桃代替了原始配方中的罗勒和松子。 因此，我们有一种香蒜酱，具有相同的深绿色和带有香味的风味 略辣。
坚果香蒜酱 -比前一种解释的风险低，因为它仅 用核桃代替松子。 这种香蒜酱广泛用于烹饪中，特别是在核桃树丰富且核桃品质高的地区。
香菜香蒜酱 -也可以使用另一个变体。 在这种香蒜酱中，欧芹提供了绿色，与煮熟的土豆或 清蒸鱼。
姜薄荷香蒜酱 -通过使用这两种成分，我们将实现 最清新的香蒜酱 也是最大胆的只适合有风险和无忧无虑的人。
纯素食香蒜酱 -毫无疑问，如果您的饮食习惯是最好的选择 不含动物产品。 对于这种香蒜酱，奶酪已经代替了啤酒酵母。 这样，我们得到的酱汁与原味非常相似。
无论您使用哪种版本，都可以通过Thermomix享受您最喜欢的香蒜酱。 还请记住，如果将其保存在 密封的容器内盖有橄榄油。 这样就可以准备好了，您只需要打开就可以享受。