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番茄干

开胃菜181分钟4人165卡路里
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通过 安娜·瓦尔德斯（Ana Valdes）

头脑干的西红柿

这是其中之一 蔬菜酱 在桌子上飞起来的东西：肉酱 番茄干。 涂在烤面包上很棒。 但是，您也可以尝试搭配色拉，蘸酱或crudités（切成棒或条状的未加工蔬菜）一起食用。

提醒我 穆罕马拉 和 鹰嘴豆。 它的每个都有一点点，却有其自己的个性，使它具有干西红柿的味道。 他是素食主义者 素食主义者 而且很容易做到。 您只需要记住，在准备肉酱之前，西红柿需要被水化至少3个小时。

番茄干

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这是桌子上会飞的蔬菜馅饼之一：番茄干。 涂在烤面包上很棒。 但是，您也可以尝试沙拉，蘸酱或crudités。

  • 安娜·瓦尔德斯（Ana Valdes）
  • 食谱类型： 开胃酒
  • 卡路里： 165
  • 份量： 4
  • 准备时间：
  • 烹饪时间：
  • 总时间：

成分

  • 50克番茄干
  • 35克生杏仁（也可以是花生或腰果）
  • 75克熟鹰嘴豆
  • 半瓣大蒜
  • 1茶匙牛至
  • 半茶匙辣椒粉
  • 半茶匙盐
  • 25毫升橄榄油

准备

  1. 我们将西红柿至少在3个小时前浸泡在水中。 理想情况下，他们应该从前一天晚上到那里。

  2. 我们排干西红柿并储备水。

  3. 我们将所有成分放入装有25毫升番茄水的玻璃杯中。 我们编程 30秒，速度7。

  4. 然后我们编程 30秒，速度7/10。

  5. 我们检查纹理，如果发现它太厚，可以添加更多的保留水。 我们纠正盐。 然后我们再次混合 速度10秒7。

与TM21的等效

等温混合

更多信息 - 穆罕马拉（Muhammara）, 鹰嘴豆鹰嘴豆


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  1.   洛林 说
    前 10年

    你好呀！ 我对这个食谱非常感兴趣，因为我有一袋即将到期的番茄干。
    我的问题是，一旦制成，它可以在冰箱中保存多长时间？
    在此先感谢您并祝贺您！ 我已经尝试过许多您的食谱，它们很美味=）

    回复Lorena
  2.   安娜·瓦尔德斯（Ana Valdes） 说
    前 10年

    感谢您，洛雷娜（Lorena）。 我很高兴您喜欢我们的食谱。 如果将其保存在密封的容器中，则可以持续一周的时间而不会出现问题。 而且，我不敢鹰嘴豆，一个拥抱！

    回复安娜·瓦尔德斯（AnaValdés）
  3.   极客照片 说
    前 10年

    安娜，您能代替干番茄代替蘸橄榄油的干番茄吗？

    回复极客照片
    1.    安娜·瓦尔德斯（Ana Valdes） 说
      前 10年

      你好，照片极客。 是的，您可以使用它们。 这样一来，您就无需事先将其水合并使用与番茄油相同的油作为油。 如果酱太厚，可以加一点水。 一个拥抱！

      回复安娜·瓦尔德斯（AnaValdés）
  4.   极客照片 说
    前 10年

    非常感谢

    回复极客照片
  5.   美食在线商店HOME DELICATESSEN 说
    前 9年

    很好的食谱！ 尽管我总是使用我们商店里的那个，但我喜欢这干西红柿干的酱。 有一天，我会尽力做到这一点！

    的问候！

    回复美食家网上商店HOME DELICATESSEN
  6.   康契 说
    前 7年

    早上好，我最近遵循了您的食谱，我很喜欢它们。 我想做这个酱，但是在家里有人对坚果过敏，我可以换点其他东西还是不放？

    回复CONCHI
    1.    阿伊达 说
      前 5年

      嗨，我正在按照这些数量制作此食谱，但由于它很少，我无法粉碎它。
      我试图把城堡也缩小一下。 有人发生了吗？

      回复阿伊达
      1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉（Mayra Fernandez Joglar） 说
        前 5年

        嗨，艾达：
        我建议在第3步和第4步之间，使用刮铲将墙壁和盖子上的所有酱子放下。
        您好！

        回复梅拉·费尔南德斯·乔格拉（MayraFernándezJoglar）
  7.   伊莎贝尔 说
    前 6年

    我们也可以称这个食谱为“素食sobrasada”还是有不同的食谱？

    回复伊莎贝尔
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 说
      前 6年

      你好伊莎贝尔，我们有另一个版本的“素食索布拉萨达”： https://www.thermorecetas.com/sobrasada-vegetariana/
      这很美味！ 你会看到🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）