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卡拉特拉瓦面包

简易食谱Thermomix Pan de Calatrava

卡拉特拉瓦面包是 穆尔西亚(Murcia)的典型甜点。 这是我真的很喜欢的食谱,具有特殊的质地 蛋羹 但是还有一点海绵蛋糕。

我使用了牛肝菌海绵蛋糕,尽管实际上,这种食谱非常适合利用其他海绵蛋糕。 也有一些人添加了一些黑醋栗,尽管没有它们我会更喜欢。

这是一个非常简单的食谱,是在容器中制成的 静脉瘤 而且应该非常冷。 实际上,我发现从一天到第二天都是更好的选择。

我向你保证这是一道美味的食谱......我还记得我第一次做的时候,我为我的岳父准备了它,因为他来自那片土地。 我想象他会喜欢它,而事实就是如此,因为他的第一句话是:“这是我吃过的最好的 Calatrava 面包。”

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  1.   Raquel

    我不了解您的博客,但我非常喜欢它,我必须为此面包加油,因此带上varoma散步哈哈,对不起,这个键盘让我发疯了。
    TratadeCocinaR的Raquel

    1.    西尔维娅

      Raquel很高兴您喜欢它,另一位博客告诉我们对此感到荣幸,因为我爱您的博客...
      一点吻

  2.   艾娜

    爱它!!! 我从来没有尝试过,但是这个周末肯定会掉下去的!

    1.    西尔维娅

      它很好吃,您会告诉我您的想法,因为它是有害的...

  3.   弗洛里

    看起来不错,我明天再做,我也喜欢您的博客。

    1.    西尔维娅

      谢谢Flori,我很高兴您喜欢我们的食谱,并为这款非常简单的甜点加油打气,您一定会喜欢的。
      问候。

  4.   胡安夫拉

    好吧,是我家的典型甜点:穆尔西亚! 社区中几乎所有的餐厅和酒吧都设有pan de calatrava。 非常好吃,很简单。 谢谢你提到它!!!

    1.    西尔维娅

      Juanfra,我的岳父来自那片美丽的土地,我在La Manga del Mar Menor度过了夏天,作为一个我认为自己很好的甜点品尝师,我不能错过这个。
      我喜欢它,没有机会我必须停下来不尝试,所以必须在家中进行,这是非常成功的。
      多谢您来访我们

  5.   马·曼努埃尔(Mar Manuel)

    现在,您让我在电脑前流口水。 看起来如何,肯定很美味。 我会写下来做一天。

    1.    埃琳娜

      这很美味。 我希望你喜欢它。 如果您这样做,请告诉我们您的想法。 祝一切顺利。

  6.   酶联免疫吸附试验

    您好,我是这种热混合料的新手,对此经验很少,也有很多疑问,尤其是在这种混合料中,我对模具的盖子不太了解,或者是否也值得用铝箔覆盖。从互联网上我喜欢navaegar的方式开始,从现在开始,我将发现您“以一种简单而又非常家庭的方式制作食谱”,您又有了更多的粉丝。 祝一切顺利

    1.    埃琳娜

      非常感谢Elisa。 我会澄清封面上的内容。 在铝制模具(通常为4或5)中,每个模具还带有几个用纸板制成的模具盖,这样您就可以在其中封入所用物品的名称,日期,以防冻结。 在本食谱中,我们指的是那个盖子。 它在所有铝制模具中都有。 祝一切顺利。

  7.   罗莎·安娜

    天哪! 您很棒,我喜欢其他食谱,我会在星期五做,在星期六做万圣节蛋糕。决定了,我会继续做几个小时,但会让我感到厌烦!

  8.   conchi

    太好了,我有客人,而且我成功了。
    非常感谢您让一切变得如此简单

    1.    玛丽亚·耶稣(Maria Jesus)

      您好,我来自穆尔西亚(Murcia),在穆尔西亚(Murcia)和阿利坎特(Alicante)之间,在这里,我知道有多少卡拉特拉瓦面包! 我想在全家人吃饭的那一天去做这件事,我会在星期五做..,
      我必须买什么模具? 它是圆形的..虽然它必须要吸收内镜对吗? 在Mercadona的哪里可以买到?
      一个吻

  9.   玛丽亚·耶稣(Maria Jesus)

    去埃琳娜(Elena)帮我搭配卡拉特拉瓦面包,我希望它能很好地出来! 建议!! 那我买什么模具呢? 谢谢你漂亮

    1.    玛丽亚·耶稣(Maria Jesus)

      卡拉特拉面包我需要什么模具?

      1.    西尔维娅

        我通常用一次性的alal品牌的铝制李子蛋糕来做。 它的容量为1升,并进入静脉曲张。 它用于在香菇中制作卡拉特拉面包,布丁或果馅饼。

  10.   玛丽亚·耶稣(Maria Jesus)

    谢谢西尔维亚(Silvia),我明天再看默卡多纳(Mercadona),看看是否……

    1.    西尔维娅

      模具是矩形的。

  11.   玛丽亚·耶稣(Maria Jesus)

    谢谢西尔维亚,它正好适合于静脉瘤...我想它会很小...让我们看看明天是否有时间我会找到你的

    1.    西尔维娅

      如果进入了静脉瘤。 购买1升容量。

  12.   索尼娅。

    您好,您很迷人,我喜欢您的记事本,我的问题是,不是放45gr的海绵蛋糕,而是放45gr的面包和贝恩玛丽,或者我会感到难过……。

    1.    西尔维娅

      它看起来像布丁一样好,唯一的一点是蛋糕会更甜。

  13.   安吉拉

    今天,我做了这道甜点,我用了一些有点硬的pasiegos sobaos,我让它们与牛奶一起浸泡了一段时间,真是太棒了!我没有用过varoma,因为我用的时间很少,我把它放进去了。 Bain-marie烤箱250度15分钟,非常完美。 非常感谢您的菜谱。

    1.    西尔维娅

      我很高兴您喜欢它,并感谢您对烤箱时间的贡献。
      问候

  14.   玛丽

    您好,我喜欢您的博客,我已经为您制作了很多食谱,我的男朋友喜欢卡拉特拉瓦面包,因为当他住在巴伦西亚时,他说这在所有餐馆中都很普遍,现在我在这里找到了,我想对此感到惊讶他,当您说吸收纸时,您指的是哪种纸? 薄膜,还是像餐巾纸一样? 抱歉,我不知道该用哪一个。 谢谢。

    1.    西尔维娅

      我的意思是厨房用纸像餐巾纸。 放置它以使它吸收蒸汽并且不会进入面包。 确保您喜欢它。

  15.   玛丽亚

    你好,今天我把卡拉特拉瓦面包做得非常好,超级容易

  16.   豪尔赫

    您好,我有一个问题,蛋糕是做的还是买的,如果是做的,菜谱是什么,谢谢

    1.    西尔维娅

      您可以放任何类型的蛋糕,无论是自制的还是买的都没关系。 我已经用购买的牛肝菌海绵蛋糕和自制的橙色海绵蛋糕准备了它,而且两者都非常丰富。

  17.   玛塔·蒙特罗·福恩斯(Marta Montero Fornes)

    你好! 我有一个问题...我的杯子蛋糕已经有点硬了...它们会被速度3压碎吗? 也许您应该在将混合物倒入模具之前等我,对吗?

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      它不应该,但是,如果您愿意,可以以速度3搅拌配方中指示的成分,然后在最后添加您先前切碎的松饼。
      希望对您有帮助。 吻!

  18.   Aurora

    Helloooooo,昨天我买了一条面包,当我们去准备晚餐时,我们意识到面包比地面更硬!
    然后我告诉我的丈夫,好吧,我要去做卡拉特拉瓦面包!!我开始研究它的制作方法,我看过你的,而且我喜欢,因为我有温度混合器,因为我没有我以为使用了很多静脉瘤,所以我用了它!
    今天我不会做,因为我已经把鸡蛋花在煎蛋上了,但是明天我会做的!

    在我告诉你所有的面包之后,我想问你一个问题,我可以用面包做,对吧?
    我还需要再放些糖吗?
    格拉西亚斯!

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      嗨,Aurora,
      面包真是一次冒险。 如果有时候在家做起来更容易! 😉
      我总是用剩下的糕点来制作卡拉特拉瓦面包:海绵蛋糕,松饼,瑞士面包……我还没有尝试过用面包做。 看起来不错,但可能不如糕点好。
      你喜欢面包屑吗? 你尝试过这些吗? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ 由于我们可以陪伴他们,所以即使在夏天,它们也很吸引人。
      如果您制作卡拉特拉面包,您会告诉我它如何适合您。 而且,如果您选择面包屑,我希望您和我一样喜欢它们。
      一个吻!

  19.   桑德拉

    你好! 我想这样做,因为我这里有些纸杯蛋糕即将到期,我的丈夫也喜欢这种甜点。 有没有办法在单个杯子中代替大型模具来做到这一点? 谢谢

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      当然可以在单独的模具中制成!
      您要做的第一件事是检查内窥镜是否合适,盖是否可以完全合上。 然后,您将它们焦糖化,并按照字母的配方制作。
      减少了烹饪时间,所以我会很专心,在30分钟后,我会检查它们是否已经设置好。

      的问候!

  20.   曼努埃拉

    我已经按照您所说的做了,但是它并没有使我困惑,我把它放置的时间更长,没有任何东西保持不变。 我做的事情??

    问候

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      您好manuela:

      我不知道会发生什么,因为即使您稍微改变成分,该配方也会出来。 放松饼,蛋糕或面包都没关系。 您甚至可以稍微增加面包屑的量。

      因此,唯一可能发生的是内窥镜盖未正确关闭。 模具必须完美配合,并且不能太大,因为如果未正确合模,则不会形成蒸汽且不会凝固。

      一种快速的解决方案是将其放入烤箱中放入烤箱。 我知道这是一种花销,但那样一来您就不必扔掉面团了。

      吻!!