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纯素食柠檬酱

您已经知道我充满激情 凝乳 而且我一直在寻找食谱。 因此,当我发现这种纯素食柠檬酱一样有趣时,我无法抗拒尝试并警告您……这是另一个世界!

的确,与原始配方的区别在于 不载蛋 但是真的...谁想成为纯粹主义者,拥有更多风味的食谱? 事实是,我无法想象会有这么好的结果。

它仍然像传统食谱一样容易制作,因此在不到30分钟的时间内,您就可以准备将​​这种纯素食柠檬酱用于 蛋糕,饼干,甜点或吐司。

您想要了解更多有关纯素食柠檬酱的信息吗?

正如我之前提到的,两者的原始配方 柠檬其他口味,它们会携带鸡蛋。 好处是,它具有更多的风味,实际上 柠檬味更浓烈。 最小的好处是,要获得原始配方所具有的柔滑质地要困难一些。

El 椰子油 它既不能用会带来很多风味的橄榄油代替,也不能用向日葵或玉米代替。 只有椰子油才具有这种浓稠的质地,我们才需要使这种凝结的身体。

姜黄 这是非常必要的。 您自己将看到更改,并且可以在之前和之后进行比较。 它从浅黄色变成了超级浮华的色调……即使您也不会过分着迷!

味道不用担心,因为柠檬是如此之多,以至于您不会注意到姜黄或玉米淀粉。

可以用 正常,尽管卡路里增加。 您也可以使用另一种类型的糖,例如红糖,尽管我认为它会使其颜色变深。

我更怀疑的是米饭或龙舌兰糖浆。 我认为这个食谱需要更多 固体纹理 可以使液体成型,但是,如果您尝试过,请告诉我您的经验并告诉我它是如何进行的。

说到纹理,您可以玩 烹饪时间 使它更厚或更液体。 我已经花了20分钟,准备给我看的冰淇淋非常适合我。

如果您想让它传播吐司或 填充饼干 您将不得不再等几分钟。 但是请记住,冷却时它往往会凝固一些。

在冰箱里 持续2周 虽然我认为它会持续更长的时间,但是在我家我们立即完成了!

更多信息 - 柠檬凝乳 / 菠萝凝乳

将此配方调整为您的Thermomix模型


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