经典饼干

准备

1. 我们在玻璃杯中放入面粉、玉米淀粉、酵母、糖、黄油和牛奶，即面团的所有成分。 我们编程 30秒，速度5.

2. 我们从玻璃中取出质量。 最简单的方法是将玻璃倒置（放在柜台上），在底部打开它并放下刀片。

3. 我们用手轻轻压实面团，然后将其摊在烘焙纸上。 我没有把它延长太多，所以它们很胖。 我将面团留高约 7 或 8 毫米。

4. 展开后，我们用意大利面切割器、小刀或轮盘赌将其切开。 我用新鲜的意大利面轮盘赌做了这件事，这就是为什么它们有那些锯齿状的边缘。

5. 我们将饼干分布在几个烤盘上，放在烤纸上，并在它们之间留出空间。

6. 用打好的蛋黄涂抹每个饼干的表面。

7. 在每个饼干上撒一点糖。

8. 以 180º（预热烤箱）烘烤约 10 分钟。

9. 当它们略呈金黄色时，它们就准备好了。

10. 将它们从烤箱中取出并让它们冷却，然后再将它们从托盘中取出。

11. 我们将饼干保存在一个或两个带盖的玻璃罐中。