肉与卡瓦和苹果酱

准备

1. 我们将胡萝卜，芹菜和青葱放在玻璃杯中。 我们咬编程 5秒，速度7。 我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

2. 我们添加特级初榨橄榄油。 我们编程 3分钟，120º，速度1.

3. 我们将肉加盐，然后将其放在玻璃杯中的刀片上。

4. 我们编程 5分钟，100º，左转，调spoon速度。

5. 我们小心翼翼地转动肉。 添加卡瓦酒并继续煮饭，这次不用放杯子，进行编程 5分钟，100º，左转，调spoon速度.

6. 加入500克蔬菜汤并编程 45分钟，100º，左转，调spoon速度.

7. 当我们编程的时间快要结束时，我们将苹果削皮并切碎。

8. 我们将苹果和另外100克的肉汤倒入玻璃杯中。 我们编程 40分钟，100º，左转，调spoon速度.

9. 我们控制烹饪，如有必要，我们可以以相同的速度和温度再编程几分钟。

10. 我们从玻璃杯中取出肉并将其放在板上。

11. 现在，如果我们愿意，我们可以研磨酱汁。 要小心，因为很多东西都会出来。 如果需要，我们可以除去少量的肉汤，以减少酱料的数量，同时使其变稠。 另一种选择是不要将其与熟的苹果块一起压碎并像这样食用。

12. 我们将肉切成薄片，并与酱一起食用。