肉桂冠，用橙花开水

准备

1. 我们将牛奶，酵母，面粉，盐，糖和三个蛋黄放入杯中。 我们编程 5分钟，峰值速度。 在最初的30秒后，我们可以取下杯子。

2. 我们加入黄油和橙花水。 我们编程 10分钟，峰值速度，没有烧杯。

3. 我们将面团放入一个面粉碗中，然后用手将其塑造成一个球。 用厨房毛巾盖好，让面团上升约1个小时。

4. 在那之后，我们将其放在面粉的台面上。 我们用滚轴将其展开，以形成约40 x 25厘米的矩形。

5. 我们在表面撒肉桂粉。 还有糖。

6. 我们将视频中看到的面团长边滚动。 我们将其放在烤盘上的烤盘上。

7. 我们用刀将卷分成两半，从一端切开约两厘米（视频中更清楚）。

8. 我们将这两部分交织在一起，并将滚子的两端连接起来，形成一个冠。

9. 我们用厨房巾盖好，再让它升起一个小时。

10. 我们将烤箱预热至180º。

11. 我们打败蛋黄并在冠的整个表面上涂漆。

12. 在180º烘烤20分钟。 我们将烤箱降低至150º，再烘烤20分钟。

13. 我们从烤箱中取出表冠，然后小心地将其放在架子上冷却。