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你想要一个有趣的万圣节食谱吗？ 我们制作了这些小杯子 南瓜果酱 以及典型的意大利甜点Panna Cotta。
使用我们的 Thermomix，制作如此美味的果酱会容易得多，它们只会 35分钟等待 获得它的点和纹理。
La 奶冻 我们将通过打成分和使用 明胶冷技术. 要详细制作这种甜点，您可以在我们下面详细介绍的视频中逐步看到它。
Panna cotta 配肉桂和南瓜酱
几杯美味的 Panna Cotta 配上南瓜酱和肉桂的香气。 你会喜欢这些万圣节的组合和它的设计。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： postre
- 卡路里： 320
- 份量： 10
- 总时间：
成分
南瓜果酱
- 500克生南瓜
- 280克糖
- 1/2茶匙肉桂
- 1茶匙香草精
- 30毫升柠檬汁
- 1又1/2杯水
奶冻
- 500毫升烹饪奶油
- 8片中性明胶
- 250毫升牛奶
- 150克糖
特拉拉尼亚斯
- 糖果用黑巧克力
准备
南瓜果酱
我们把南瓜切成小块放在玻璃杯里。 我们对其进行编程 速度10秒5。
我们用抹刀将南瓜压低，加入 280 克糖、30 毫升柠檬汁、1/2 茶匙肉桂、1 茶匙香草精和 1 杯和 1/2 杯水。 我们安排它 10 秒，速度 5 到 10 逐渐增加。
我们将混合物降低到玻璃杯中并对其进行编程 在速度35下，在varoma温度下1分钟 完成了我们留下这种质地的果酱。 如果我们更喜欢较轻的纹理，我们可以在 以 1 到 5 的速度逐渐进行 10 分钟。 从玻璃杯中取出果酱并放在一边。
奶冻
在一大杯冷水中，将明胶片浸泡 10 分钟。
在干净的玻璃杯中，我们放入 500 毫升奶油、250 毫升牛奶和 150 克糖。 我们安排它 在6°下以80的速度行驶3分钟。
在时间结束时，加入沥干的果冻并再次编程 速度10秒3。
我们准备了一些杯子来装满。 我们在它的底部放了一部分果酱，并添加了 Panna Cotta 奶油。 我们把它放在冰箱里让它变硬。
