肉桂奶油蛋卷面包

准备

1. 将牛奶、黄油、酵母和糖放入玻璃杯中。 我们编程 3分钟，37º，速度2.

2. 加入面粉和鸡蛋。 我们编程 3分钟，峰值速度.

3. 我们在柜台上放了一点面粉，然后把面团倒在上面。 我们用手将其压实并形成一个球。 

4. 我们把面团放在碗里。 盖上薄膜，让它上升一些  三个小时，直到我们看到面团的体积增加了一倍。

5. 发生这种情况时，我们将葡萄干浸泡（我们将它们放入装有水的小碗中）。 

6. 将面团放回台面上，用擀面杖将其摊开，形成一个大约 30 x 50 厘米的矩形。

7. 我们将黄油分布在表面上（以便它很好地扩散，我之前在微波炉中加热了 30 秒）。

8. 我们还分发糖和肉桂。

9. 我们现在在整个表面添加葡萄干（没有液体）。

10. 我们从最长的一边开始形成一个卷。 我们让接头在底部与台面接触。

11. 用一把刀，我们沿着我们的 ruolo 的整个长度进行中央切割。 我们将这两个部分交织在一起，使开放部分朝上。

12. 我们让它上升约一个小时。

13. 当我们的奶油蛋卷长大后，我们会在上面涂上一个小鸡蛋。

14. 将几汤匙糖弄湿，然后将这种湿润的糖和未弄湿的白糖撒在表面上。

15. 在 180º 下烘烤 20-30 分钟或直到我们的奶油蛋卷呈金黄色。