蔬菜酱香草肉丸

该 肉丸 他们是美味的东西，在家里我们爱他们！ 而且，尽管确实有些费力，但它们散布了很多，因为如果您以后制作1公斤肉丸，则可以将其冷冻，并且您已经准备好加热一到两顿饭，并在必要时放在捣碎器中运输。 在博客上，我们已经有很多传统的肉丸食谱 肉丸 Ø拉斯维加斯 鸡肉苹果肉丸 甚至 绿汁无须鳕，所以这次我想制作一些口味略有不同的产品： 优质草药 而且我必须承认他们陷入丑闻！ 此外，我们还准备了以红辣椒，青椒，洋葱和胡萝卜等蔬菜为基础的调味酱。

当然，从一天到下一天甚至两天，他的财富要丰富得多。 因此，您可以利用它们，例如在周末准备它们，而您已经可以在一周中的任何一天准备一道菜。 另外，这些药草丸是 低热量，非常健康 因为它们已经很少脂肪，因为我们已经在烤箱中将它们煮熟，以免油炸。

为了给他们穿衣服，我们使用了很多上等的香草和香料，因为在家里我们喜欢“品尝”的东西，但是如果您觉得有很多敷料，可以减少自己喜欢的数量。

蔬菜酱香草肉丸

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由新鲜猪肉和牛肉制成的多汁肉丸配上优质药草，佐以美味的蔬菜酱。 健康和低卡路里饮食的理想选择。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 厨房： 西班牙语
• 食谱类型： 肉
• 卡路里： 275
• 份量： 8

• 准备时间： 12H
• 烹饪时间： 45M
• 总时间： 12小时45分钟

成分

对于肉丸：

• 1公斤碎肉（半猪肉，半牛肉）
• 2片切成薄片的面包
• 25克牛奶
• 1 XL鸡蛋
• 2汤匙切碎的欧芹
• 1汤匙莳萝（干或新鲜）
• 1汤匙牛至
• 1汤匙上等草药（马郁兰，百里香，迷迭香...）
• 1茶匙小茴香
• 1茶匙红辣椒粉
• 新鲜胡椒粉调味
• 海盐调味
• 2大蒜丁香

酱汁：

• 1塞沃利亚
• 2大蒜丁香
• 4汤匙番茄酱炒
• 胡萝卜2
• 100克红辣椒
• 100克青椒
• 100克白葡萄酒
• 600克水
• 1个牛肉汤块（可选）
• 1月桂叶
• 盐味
• 1茶匙玉米淀粉

制作烤丸子：

• 烘焙用纸
• 橄榄油
• 面粉

准备

1. 在玻璃杯中，我们放入肉丸的所有成分，除了肉和肉块 10秒，速度7。

2. 加入碎肉并混合 15秒，速度3 或直到所有东西都集成在一起。 我们取出并保留在一个用塑料薄膜覆盖的碗中。 我们将产品存放在冰箱中并腌制至少30分钟（如果可能的话，腌制时间要长12小时）。

3. 在干净的玻璃杯中加入洋葱切成薄片，蒜瓣，辣椒，切碎的胡萝卜和油。 我们炒 10分钟，温度120，速度1

4. 加入白葡萄酒，水，番茄，砧木，月桂叶和一茶匙玉米淀粉。 我们编程 10分钟，温度100º和速度4。

5. 在调味酱制作过程中，我们将烤箱预热至200º。

6. 我们将肉丸通过面粉，然后将其放在烤箱安全的纸上的烤盘中，以塑造肉丸的形状。

7. 我们用橄榄油把毛毛雨淋上，然后烤15分钟。

8. 由于有很多肉丸，它们不太适合放在篮子里，因此我们将调味料放入大锅中，放入肉丸，然后用传统方法在低火下煮15分钟，盖好锅盖，将它们转动超过一半

笔记

如果我们想减少数量，例如500克，则可以通过代替最后一步（“烤丸子”的第4步）设置[b] 15分钟，内室温度，速度2来完成它们。 ]

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