脆皮巧克力饼干

准备

1. 首先，我们要制作糖粉：我们将75克糖放入玻璃杯中， 我们被涡轮的打击粉碎。 我们取出并保留。

2. Sim清洁玻璃，我们介绍了巧克力和 我们被涡轮的打击粉碎。 我们取出并保留。

3. 在不清洁玻璃杯的情况下，我们将鸡蛋和100克糖倒入其中。 我们打败 速度为1分30秒4。 我们取出并保留。

4. 现在，我们无需清洗玻璃杯，而是将保留的巧克力和6汤匙的水倒入水中。 我们融化巧克力 3分钟，60º，速度2。

5. 加入50克黄油并再次融化。 4分钟，60º，调spoon速度。

6. 将面粉，酵母和盐在另一个碗中混合。 我们订了。

7. 将鸡蛋和预留糖的混合物加入玻璃杯中，并在搅拌过程中搅拌 速度30秒3。

8. 我们将混合物倒入一个深容器中。 我们通过筛子将我们保留的面粉混合物添加到筛子上。 用勺子轻轻地混合，并进行包络运动，以防止空气过筛面粉，从而保留均匀的混合物，但不要过多地搅拌。

9. 我们用保鲜膜盖住容器，并将其在冰箱中存放至少2个小时。

10. 我们预热 烤箱在180º。 随着热量的上升和下降

11. 用我们的双手将肉丸切成丸子大小的球（您不必将其压碎，在烘烤时它们会压碎自身），我们将它们用糖粉捣烂，直到它们变白为止。 我们将它们彼此分开（它们长大两倍）放在覆盖有烤纸的烤盘上。

12. 我们将它们放在预热的烤箱中的中间位置 10/12分钟。 当我们看到其表面形成裂纹时，它们将准备就绪。 您不必经过烤箱，因此它们的内部较软。

13. 我们将它们取出来，让它们冷却并准备成功。