脆皮牛轧糖松饼

准备

1. 我们将1/2片牛轧糖切成大块放在玻璃杯中，然后压碎 2秒，玻璃关闭，涡轮增压。 咬入松饼时，应该有明显的小块，但不要多灰尘。 如果您喜欢更喜欢的话，再多放一秒钟。 删除并保留。

2. 我们将蝴蝶放在刀片上，然后加入鸡蛋和糖。 我们在 6分钟，速度3 1/2，温度37º。

3. 我们加柠檬皮打败其他人 6分钟，速度3 1/2，但没有温度。

4. 加入油和奶油，搅拌均匀 3分钟，速度为3。

5. 我们去掉蝴蝶，然后加入面粉，我们保留的牛轧糖和酵母。 我们在混合 20秒，速度2 1/2。 如果没有将它们很好地混入混合物中，我们可以用刮铲和包络机芯来完成。

6. 将烤箱预热至200º时让其静置。 我们将面团倒入每个胶囊的3/4松饼胶囊中，并在上面撒一点糖。

7. 我们将烤箱放入180º，首先在前5分钟内保持低于热量的状态，其余时间在10-15分钟以上，并保持高于或低于热量的温度。