自制蘑菇盐

你有做过自制的蘑菇盐吗？ 我向您保证，使用Thermomix进行操作最多 容易 世界各地，所以我鼓励您尝试制作自己的食谱。

为此，我们可以使用我们最喜欢的蘑菇或它们的混合物。 在这种情况下，我已经使用 牛肝菌和牛肝菌。 他们很容易找到已经包装好的东西，但是如果我们有点狡猾的话，我们可以为在森林中散步时收集的水分脱水。

此外，这种类型的制剂可以保存很长时间。 我们可以用它来 改善我们的食谱 给它额外的秋天风味。 您已经知道脱水蘑菇的味道和气味非常集中，因此我们的盐将具有很大的强度，可以将其撒在面霜，吐司，沙拉中...

毫无疑问，我将利用这种自制的蘑菇盐将其装在单独的罐子中并制成 美食礼物。 圣诞节快到了，您必须考虑一些小细节。

自制蘑菇盐

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您可以使用自制蘑菇盐来增强自己的食谱。

• 梅拉·费尔南德斯·乔格拉（Mayra Fernandez Joglar）

• 卡路里： 50

• 总时间：

成分

• 15克脱水蘑菇
• 30克盐
• 现磨黑胡椒

准备

1. 我们将脱水蘑菇放入玻璃杯中，并通过编程对其进行烘烤 5分钟，100º，速度1。 最后，玻璃杯中会形成一点薄雾，因此我们将其除去，然后用厨房用纸擦干玻璃杯。 我们将它们放回玻璃杯中，然后在 30秒，速度9。

2. 加入盐和少量的现磨黑胡椒。 如果使用砂轮机，请使其旋转3或4圈。

3. 我们在混合期间 15秒，速度3，向左转。

4. 并且您准备好消费。 我们可以将其存储在一个大罐子或几个单独的罐子中。

笔记

如果希望盐具有较粗糙的质地，请以速度6捣碎蘑菇，然后使用片状盐代替细盐。

将此配方调整为您的Thermomix模型