芒果ajoblanco

你知道吗 阿约布兰科？ 这是典型的安达卢西亚美食的冷汤。 就像面包，杏仁，大蒜，水，橄榄油，醋和盐的西班牙凉菜汤。 并且我们添加了芒果来使品种多样化： 芒果白蒜，美味的冷奶油，您必须尝试一下，它真的会让您感到惊讶。

非常 快 y 容易 与Thermomix有关。 我指出的数量是两个人的。 如果您需要更多，请按比例增加它们，并保持时间和速度不变。 质地像奶油一样厚。 我喜欢那样，但是如果您更喜欢液体白蒜，可以增加水量。

芒果ajoblanco

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各种口味的芒果都来自阿约布兰科，一种典型的安达卢西亚风味的冷杏仁汤。

• 安娜·瓦尔德斯（Ana Valdes）

• 食谱类型： 汤
• 卡路里： 450
• 份量： 2

• 烹饪时间： 4M
• 总时间： 4M

成分

• 180克芒果，去皮切碎（相当于一个大芒果）
• 125克去皮的杏仁（在ajoblanco中是生的，但我没有，我炸了，非常好吃）
• 1大蒜丁香
• 前一天的面包25克（最好是乡村面包）
• 200毫升水（2杯）
• 50毫升橄榄油
• 1汤匙醋
• 1茶匙盐
• 胡椒粉调味

准备

1. 将芒果，杏仁，大蒜和面包放在玻璃杯中。 压碎 速度为1分钟7。

2. 加入水，醋，盐和胡椒粉。 切碎 以1/5的渐进速度10分钟。

3. 用抹刀和程序降低墙壁的残留物 速度4没时间 和高脚杯。 将油一点一点地倒在盖子上，使其与混合物一起乳化。 大约需要一分半钟。

4. 而且我们已经有了它。 尝试一下，如果您更喜欢液体质地，则可以加水并以20/5的渐进速度再次研磨10秒。

与TM21的等效

更多信息 - 阿霍夫兰科