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野生三文鱼串配羽衣甘蓝,米饭和咖喱波多贝罗

大马哈鱼串配波多贝罗凯尔咖喱和野生大米

好吧,今天的食谱呢? 太好了吧? 好吧,不要怕这个名字,详细说明再简单不过了。 今天我们庆祝我父亲的生日,所以既然他爱上了 不同口味和亚洲美食 我特别想起这道菜。 与往常一样,重要的是使用优质的产品。

为了准备这个食谱,我很幸运地尝试了以下产品 Ulabox 事实是,我很高兴。 这是一家最近的西班牙公司, 网上超市它没有实体店,因此可以与全国范围内的其他供应商合作。 这很有趣,因为他们将自己定义为“反超级”,因为他们说有更好的购物方式,可以节省超级部分中的较重部分,例如尾巴,提包等。 我最喜欢的是新鲜产品真的很新鲜,也就是说,它们来自本地生产商或良好的市场 邻里 (例如,在马德里的圣安东尼区市场)。 因此,如果您有任何时间急于去购物,我建议您这样做,因为它们可以很好地工作,并且可以节省很多时间!

鲑鱼串和portobello凯尔咖喱和野生大米2

现在,我们将仔细研究此配方中使用的产品:

野生三文鱼 - 顾名思义,它与鲑鱼养殖相反。 其强烈的红色,细腻的风味和乳脂状的质感是无与伦比的。 我建议您食用野生的阿拉斯加鲑鱼,因为从大西洋来的鲑鱼在可持续性方面不太合适(这些含水层被过度开发)。

羽衣甘蓝 - 由于其无尽的特性,这种羽衣甘蓝已经完全进入了所谓的“超级食品”类别。 它是一种卷曲的叶子的卷心菜,在羽衣甘蓝,卷心菜和西兰花之间具有风味。 令人惊讶的是 钙比牛奶多,铁比肉多,再加上大量的维生素C,K和A。当然,它的抗癌和排毒特性也不应忘记。

波多贝罗- 这是各种各样的栽培蘑菇(姬松茸),外观为棕色,内部为白色,与传统的白色蘑菇非常相似,但其特殊之处在于具有更甜,更细腻的风味和更硬的质地。 它们非常适合生卷,烤或烤。 在此食谱中,您可以用它代替白蘑菇。

波光粼粼的武尔卡诺大米- 水稻是一种非常珍贵的水稻,其强度和风味归功于其生长的火山土壤。 世界上最活跃的火山地区“太平洋火环”。 据说在西爪哇的塔西克拉玛拉地区只有2.000人知道这种稀有的传统香米的秘密。 它富含矿物质和抗氧化剂。 在此食谱中,您可以用它代替任何种类的野生稻。

鲑鱼串和portobello凯尔咖喱和野生大米3

在这里我留给你一个 产品展示 你可以通过获得 Ulabox。 我们专门为此食谱使用:野生三文鱼至尊,波多贝罗蘑菇,伏尔加诺起泡米饭,番茄,洋葱,咖喱粉和姜根。

样品盒

 

 


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