花椰菜油条

准备

1. 在玻璃杯中加水至1升刻度。 加热 7分钟，100º，速度1。

2. 同时，分离并洗净花椰菜小花。 保留在篮子里。

3. 当水变热时，将篮子放在玻璃杯中并编程 12分钟，100º，速度4。

4. 最后，取下篮子并保留。 丢弃煮水。

5. 不用洗玻璃，将鸡蛋打碎，加入盐和胡椒粉，然后在打 30秒，速度3 1/2。 加入面粉，酵母，辣椒粉和矿泉水。 争取 15秒，速度2。 加入花椰菜，搅拌均匀 速度5秒4。 用锅铲完成搅拌。 油加热时静置。

6. 在煎锅或炸锅中，用大汤匙加热大量油，将花椰菜块取一部分，倒入热油中，炸至金黄色。 沥干衬有厨房吸收纸的盘子。