花生蛋糕巧克力糖霜

准备

1. 我们先做奶油。 在我们的玻璃杯中，加入200克奶油，将蝴蝶放进去，然后在搅拌过程中将其打败 速度40时3,5秒。 摇动的时间是指示性的，因为我可以告诉您40秒，它几乎没有被打过或对准目标，但是重要的是不要越过摇动。 我们从玻璃杯中取出奶油，放在一旁。

2. 在不清洁的同一杯中，我们将添加200克饼干，在使用过程中将其压碎 速度40时7,5秒。 我们在下面添加 125克融化的黄油 （之前我们将其在微波炉中以低功率融化1分钟），我们将其编程为 速度20时3,5秒.

3. 如果可能的话，我们准备一个可移动的锅。 就我而言，我选择了一个直径约21厘米的圆形。 如果平底锅是铝制的，则可以用烘焙纸盖住它，以便可以将纸正确地粘贴在容器上，您可以在平底锅上撒些油以帮助它粘在侧面上。 我们将饼干基料倾倒在锅的底部，并将其摊开在整个基料上。 我们搁置一旁。

4. 在不清洗的同一杯中，我们将制作蛋糕的奶油。 加入225g奶油干酪，100g花生酱和450g花生酱。 我们将在期间将其混合 速度40秒4,5。 接下来，我们将添加奶油，并在勺子的帮助下，用手搅拌，然后将混合物翻3或4圈。 覆盖并混合 速度30秒4。 最后，我们添加其余的奶油干酪，并在搅拌过程中再次混合 速度40时4,5秒。 如果您发现混合物不够光滑且没有结块，请再进行编程几次。

5. 我们将蛋糕的奶油倒在饼干底座的顶部，使其表面光滑，然后将其放入冰箱，使所有东西凝固约2个小时。

6. 对于巧克力釉：使用干净的Thermomix玻璃杯，我们将添加125ml的生奶油和25g的糖。 我们要加热它，编程 速度2在115°时1分钟。 接下来，我们添加50克黑巧克力和25克黄油。 我们重新安排 速度2在100°时1分钟。 制成釉料后，我们将其倒在蛋糕上，然后在冰箱中放置约1个小时。 在这段时间之后，它就可以喝了。