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芳香香草酱

salsas7分钟250 克人310卡路里
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通过 梅拉·费尔南德斯·乔格拉（Mayra Fernandez Joglar）

芳香香草酱thermorecetas

您看过芳香香草酱的美丽和鲜绿色吗？ 它是由 香菜，罗勒和薄荷 多亏了大蒜，所以有点辣。

这是一种非常简单的调味料，我们可以在许多准备工作中使用。 它将对我们有帮助 陪 蔬菜 和蒸鱼。 还可作为简单意大利面沙拉的香醋。 尽管我们在家中使用最多，但它是陪伴豆类的。 我们喜欢鹰嘴豆或煮熟的白豆。 我们加入几汤匙这种芳香香草酱和细雨精油。 我们混合并准备吃饭。

它还有另一个好处是 保持健康 在冰箱里。 我们将其放入广口瓶中，在其上倒油，以免表面氧化并密闭。 这样至少可以保存10天。

通过使用各种成分，可以轻松地使其适应我们的口味。 虽然您必须密切注意 凤尾鱼 因为它们可能或多或少咸。

芳香香草酱

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这种酱汁的颜色和强烈的风味非常适合搭配我们的菜肴。

  • 梅拉·费尔南德斯·乔格拉（Mayra Fernandez Joglar）
  • 食谱类型： salsas
  • 卡路里： 310
  • 份量： 250克
  • 准备时间：
  • 烹饪时间：
  • 总时间：

成分

  • 15克香菜（只留叶子）
  • 15克罗勒（仅叶子）
  • 10克薄荷（仅叶子）
  • 80克橄榄油
  • 2个凤尾鱼
  • 100克细香葱
  • 10克刺山柑
  • 40克柠檬汁
  • 1大蒜瓣（2小蒜瓣）
  • 盐和胡椒

准备

  1. 我们将香菜，罗勒和薄荷叶洗净并晾干。 我们把它们放在杯子里。 加入凤尾鱼，刺山柑和柠檬汁。 我们还把细香葱去皮，切成两半。 我们还添加了去皮的大蒜。 我们在 10秒，速度9。 我们将意大利面放低至刀片。

  2. 我们在盖子的顶部放了一个容器。 我们按下天平按钮并称量油量。 我们删除容器并进行程序 1分钟，速度4 然后戴上玻璃杯，一点一点地添加油，使其落在盖子的顶部。

  3. 最后，我们检查酱汁是否已乳化。 我们品尝酱汁，然后根据凤尾鱼改正盐。 我们撒上现磨的胡椒粉。

笔记

每100克调味酱计算的热量。

更多信息 - 蔬菜和乳头

来源-食谱改编自Thermomix烹饪

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