苹果海绵蛋糕配糕点奶油

准备

1. 我们从制作糕点奶油开始。 在我们的玻璃杯中加入 500 毫升全脂牛奶、135 克糖、50 克玉米淀粉、4 个蛋黄和两茶匙香草精。 我们对它进行编程以进行混合，在 速度10秒4。

2. 我们掀开盖子，观察它已经混合并再次盖上程序 速度6在90°时3分钟. 奶油必须凝结，如果你发现它不是，再编程一点。 我们在容器中分离奶油并清洁玻璃。

3. 我们要做蛋糕，我们准备了一个直径约18厘米的模具，可以从模具中取出，在我的情况下，我使用了硅胶模具，底部有一张烘焙纸，以便可以取出完美。 我们将烤箱加热到 180°。

4. 在玻璃杯中加入 250 克奶酪和 100 克糖。 我们通过编程混合 速度20秒1。 加入3个鸡蛋，再打 速度15秒4。

5. 加入40毫升橄榄油、225克小麦粉和酵母包，搅拌均匀 速度15秒4。

6. 我们将面团倒入模具中并抹平表面。 把苹果切成薄楔形，在面团上放一层。 我们用我们保留的糕点奶油覆盖顶部，然后上下加热将其放入烤箱40分钟。 取一张铝箔纸，在前 25 分钟盖住蛋糕的顶部，然后揭开它，剩下的时间不揭开，直到变成褐色。

7. 一旦完成，我们让蛋糕冷却，我们可以用糖霜覆盖它。 您将准备好品尝。