苹果酸奶松饼

准备

1. 我们将苹果去皮并切成小块（不要使其太复杂，然后将其用Thermomix压碎）。 我们将其放入装有柠檬汁和10克糖的碗中。

2. 现在我们准备酸面团。

3. 我们将酸奶，酵母，糖，面粉和水放在罐子里。 我们通过编程来混合 20秒，速度4。

4. 我们取出面团，将其放入碗中，如果是陶瓷的则更好。 在碗上盖上一层保鲜膜，然后在温暖的地方升起30分钟。

5. 在那半小时之后，我们准备了面团。

6. 我们将面粉，酸奶，牛奶和酸面团放入玻璃杯中。 我们混合 2分钟，玻璃杯关闭，加标速度。 当您打开盖子时，您会发现它看起来根本不像面团，但是当您添加其余成分时，您会看到会发生什么...

7. 我们添加之前准备的苹果，盐和油。 我们编程 3分钟，玻璃杯关闭，加标速度。

8. 我们取出面团，然后将其放入覆有薄膜的同一陶瓷碗中（如果没有，则放入一个碗中）。 我们让它在温暖的地方（建议约25º）再次升起60分钟，或者直到面团体积翻倍。

9. 一段时间后，我们将面团取出，并在铲子的帮助下，将面团分成几部分并成型成卷，然后将其放在装有烤纸的烤盘上。

10. 我们让它静止不动，使其再次上升30或40分钟。

11. 我们将烤箱预热至200º。 加热后，我们将面包卷烘烤如下：10º烘烤200分钟，10º烘烤180分钟。

12. 我们准备面包，火腿，奶酪，沙拉……我们最喜欢的东西，让我们一起享用吧！