带有Thermomix的苹果馅

准备

1. 我们将面团中除面粉外的所有成分放入玻璃杯中，并在搅拌过程中混合 速度为10秒4。

2. 现在添加面粉并揉编程 3分钟，加标速度。 我们从玻璃杯中取出面团，然后用保鲜膜包裹。 我们让它静置约15分钟。

3. 不用洗玻璃，添加糖，葡萄干，核桃和肉桂。 我们编程 5秒，速度4。 我们取出并保留。

4. 我们摊开一两张防油纸（像我用过的大白布或塑料，您也可以在照片中看到它也很好用），然后在上面摊开面团，用pin面杖和我们的手。 我们必须得到一个矩形形状，并使面团变薄，注意不要将其弄碎。

5. 我们将烤箱预热至180º。

6. 我们在面团上涂上融化的黄油。

7. 我们把苹果和柠檬汁放在玻璃杯中，然后编程 4秒，速度4。

8. 将糖，葡萄干和保留的坚果涂在面团上。

9. 在上面，我们将剩下的苹果和黄油融化，保留一点，然后在馅馅卷形成后上漆。

10. 我们开始卷起纸来帮助我们，同时用双手压一下。 在完成轧制之前，我们先用少许水将其涂上油漆，以使其粘在一起。 我们将工会放下，以便烘烤时不会打开工会。

11. 我们将馅料卷放在烤盘上，该烤盘上将铺有用来摊开面团的烤纸，上面已经盖好了。

12. 我们在果馅薄饼上涂上融化的黄油，然后烘烤40或45分钟。

13. 无论冷热，我们都为您服务。 我们可以在表面撒上糖粉和/或肉桂粉来装饰它，还可以搭配英式奶油或香草冰淇淋。