茄子，樱桃番茄和蘑菇意面

准备

1. 理想情况下，将意大利面放在装有沸水的平底锅中烹饪，以便在完成意大利面的同时，在Thermomix中完成蔬菜的烹饪。 因此，在制作食谱之前，请查看您要准备的面食制造商建议的烹饪时间，并考虑将其放入考虑的食谱中进行烹饪。

2. 就是说，我们首先准备茄子。 洗涤并充分干燥后，我们将其切成小方块，并在其上撒些盐。 因此，将需要几分钟，以便将水除去。

3. 我们打开温度为200º的烤箱烤架。 将樱桃西红柿切成两半，然后将它们放在我们之前已经用烤纸盖过的烤盘上。 我们将托盘放到一半的高度，以便将一半的西红柿煮熟。 当我们看到它们开始变干并且皮肤开始起皱时，它们将准备就绪。

4. 在制作奶酪时，我们将奶酪放在玻璃杯中，然后通过编程将其磨碎 10秒，速度8。 我们取出并保留。

5. 现在，我们将欧芹叶和两个大蒜丁香放在玻璃杯中。 我们在 速度为3秒7。 我们取出并保留这种混合物的一半。 我们将另一半留在玻璃杯中，在刮刀的帮助下将其倒入玻璃杯的底部。

6. 加入一半的油（20克）并编程 3分钟，100º，速度1。 我们用吸水纸擦干之前准备的茄子片，然后将其添加到玻璃杯中。 我们编程 10分钟，内翻温度，左转，调spoon速度。

7. 最后，我们将已经煮熟的茄子块放在有盖的碗或大容器中（可以是一个平底锅），以使其保暖。

8. 不用洗玻璃，我们将之前制作的压碎混合物的另一半与大蒜和香菜放在一起。 我们还把剩下的油（20克）和程序 3分钟，100º，速度1。 将蘑菇加少许盐和程序 3分钟，100º，左转，调spoon速度。 最后，我们添加葡萄酒并通过编程让它们烹饪 10分钟，内翻温度，左转，调spoon速度。

9. 我们将蘑菇放入盛有茄子的容器中。

10. 我们向番茄添加盐，并将其与茄子和蘑菇混合。

11. 在制作蘑菇的过程中，我们将用沸水和少许盐在平底锅中煮意大利面。 准备就绪后，我们将其沥干并将其放入碗中。 用抹刀将所有食物混合均匀，并撒上奶酪和现磨的胡椒粉。

12. 我们会立即为您服务。