茄子血肠香肠（或纯素血肠）

这个版本 咖喱角用filo糕点制成，它们令人愉悦。 如果我们用这种假血肠填充它们，它们将是最终的。 食谱摘自一本《 Thermomix》一书，其中一本是古代书，而您可能遇到的唯一困难是塑造他们。 为使您毫无疑问，在我准备的视频中向您展示了它们是如何完成的。

原始的萨摩萨饼是用不同的面团制成的。 我们用 菲洛糕点 这非常松脆并且不会减损馅料。 在视频中，您可以看到这种面团是什么样的（以防万一，您不知道）以及如何包装。 这里重要的是要保持好其包装和冰箱中的叶子，因为它是一种相当脆弱的面团，很容易干燥（和破裂），所以我们不打算立即使用它们。

关于馅料...怎么说。 如果您喜欢血肠并且还没有尝试过，我建议您尽快准备。 它是用 茄子，洋葱，松子，油，牛至...，奇迹般地，这种混合物获得了血肠的风味和质地。 具体来说，它让我想起了很多Murcian血肠。 更重要的是，如果我错了，请纠正我，我认为在穆尔西亚我们称之为茄子黑布丁被称为 夏季黑布丁.

茄子血肠食谱萨摩萨斯的视频

茄子血肠萨摩萨斯食谱

茄子血肠香肠（或纯素血肠）

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一个简单的配方，结果出乎意料。 非常适合任何开胃酒，并适用于纯素食。

• 阿森·希门尼斯（AscenJiménez）

• 厨房： 印度
• 食谱类型： 首发
• 卡路里： 190
• 份量： 24

• 烹饪时间： 1H
• 总时间： 1H

成分

• 400克未剥皮的茄子
• 200克洋葱
• 70克特级初榨橄榄油
• 40克去皮的松子（或松子和种子）
• 1汤匙牛至
• 1/2茶匙胡椒粉
• 1茶匙盐

而且：

• 8张filo面团（或4张，视尺寸而定）
• 用黄油，水或橄榄油刷面团条

准备

1. 我们将茄子放入玻璃杯中，然后在切碎的过程中将它们切碎 速度4时4秒。 我们从酒杯中拿出备用。

2. 将洋葱去皮切碎。 我们把它放在杯子里并编程 3秒，速度4。 我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

3. 添加保留的茄子和其余的茄子血肠成分。 我们编程 25分钟，内径温度，逆时针，调spoon速度.

4. 一旦编程的时间结束，我们就将玻璃杯中的内容物放到城堡中，以便油可以排出。

5. 我们将烤箱预热到180。

6. 将面团切成约5厘米宽的条。

7. 我们用融化的黄油涂一条条。 我们将一汤匙混合物的混合物放在试条的一端，然后将其折叠成三角形。 我们将条形图自身折叠成三角形，直到到达终点为止。

8. 我们对所有试纸都这样做，直到完成填充。

9. 我们将萨摩萨饼放在铺有烤纸的烤盘上。

10. 烘烤约10分钟。

11. 我们热饮。

笔记

如果我们用橄榄油甚至水代替用来刷面团的黄油，这可能是一个纯素食谱。[br]条子必须有 5 或 6 厘米宽。 费罗糕点的片数取决于其大小。 如果像视频中看到的那样，我们总共需要 8 张才能获得 24 条。

更多信息 - 茄子料理鼠王

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