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草莓冰淇淋

草莓冰淇淋thermomix

第一个到货后,我就从冰淇淋开始,真好吃! 今天我们将学习如何准备美味 带有Thermomix®的草莓冰淇淋.

像几乎所有 孩子我的女儿们都很喜欢他们,在周末,这是他们向我要的甜点。 有了Thermomix®,它们变得非常好,易于制造,最重要的是,它们是天然的,而且我们控制着所有成分的质量。

我要做的第一件事是 转化糖,这有助于冰淇淋在冷冻时不会结晶,也就是说,它们仍然存在 奶油 而不是加冰片。 另外,它在室温下会扩散并持续很长时间,因此我们必须制作许多冰淇淋。

在草莓季节结束之前,我总是去买东西 冻结它们。 首先,我洗净它们,除去叶子,切成碎片,然后放入袋中冷冻。 这样,我可以确保他们随时准备制作这种冰淇淋。

新鲜制作的草莓冰淇淋非常滑腻, 柔软的。 但是,如果您想提前做,可以将其取出并以5-7-10的渐进速度再打几秒钟,以使冰晶破裂并再次变软。 如果您不想再次研磨,可以在食用前30分钟将其取出,使其融化一些……非常完美!

更多信息 - 转化糖

将此配方调整为您的Thermomix模型


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53条评论,留下您的评论

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  1.   皮鲁卡

    可口的!!!! 事实是,它们在Thermomix中表现出色,我从来没有做过冰淇淋,我一直都做过冰糕...但是它已经在发挥作用了。
    亲亲!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      振作起来,Piluka! 很好吃一切顺利。

  2.   Montse

    早上好,我想做这个食谱,草莓冰淇淋,我不知道什么是转化糖,你能帮我吗? 谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Montse,单击转化糖,它会带您到食谱,或者您也可以通过食谱索引看到它,我们是在几个月前发布的。 一切顺利。
      我把链接: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-…… /

  3.   Meritxell

    您好Elena,首先祝贺您神奇的博客非常棒。 一世
    每天我都有您的食谱,而且我总是会阅读。
    一个问题,您如何制作转化糖?
    感谢在前进。
    一个吻

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Meritxell,点击转化糖,它会带您进入食谱,或者通过食谱索引您也可以看到它,我们是在几个月前发布的。 问候,并非常感谢您与我们见面。
      我把链接: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-…… /

  4.   埃斯特·佩雷斯(Ester Perez)

    谢谢你埃琳娜(Elena)的食谱!现在我一直在用Th做冰激凌,而我的胖男人喜欢它们。 我做的最后一个是香蕉。
    前段时间我按照您的建议制作了倒糖,现在对我来说太好了!
    嘿!一件事:我可以用糖代替糖精吗? 告诉我是否可以将其与转化糖结合使用,因为这是给我患有糖尿病的婆婆使用的。
    谢谢

    1.    埃斯特·佩雷斯(Ester Perez)

      我再次忘记问你是否可以用淡奶代替奶油,谢谢。

      1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

        嗨,埃斯特,我想是的,但事实是我总是按照食谱中的说明做。 如果尝试的话,告诉我你好吗? 一切顺利。

    2.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好酯,糖尿病人不能服用转化糖,因此如果您还添加了转化糖,则不必添加糖精。 问候,并非常感谢您与我们见面!

  5.   莫妮卡·马汀(Monica Matin)

    不可思议!!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢您,莫妮卡!

  6.   米格尔

    事实是,它看起来非常好。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      真好吃! 继续尝试,Miguel。

  7.   Meritxell

    谢谢埃琳娜,我去见你。
    一点吻

  8.   三月

    我还不敢做冰淇淋,当然这将是我在家的第一个夏天,但是从外观上...我们将不得不尝试。
    顺便说一句,昨天我们吃了你出版的最后一块肉,真好吃。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我很高兴您喜欢它,Mar!。

  9.   罗西奥

    用巧克力和草莓做,我该怎么做? 会融化巧克力并附着巧克力还是喜欢巧克力? 有没有人尝试这样做? 非常感谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Rocío,我们正在准备巧克力冰淇淋的食谱。 几天后,我们将发布它。 一切顺利。

      1.    罗西奥

        非常感谢您,我会注意让每个人都在等待制作巧克力冰淇淋! 😉

  10.   凯洛

    你好,西尔维亚(Silvia),白色和蓝色或紫色的气化信封是什么? 制作冰淇淋或全部时都需要服用其中一种吗? 非常感谢您的食谱,来自Vigo的Bicos。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Chelo,它们是被称为“ Gasificante”或“ Soda”的信封,一分为二。 您必须将两个信封放在一起,一个是白色,另一个是蓝色或紫色(颜色取决于品牌)。 问候,并非常感谢您与我们见面。

  11.   玛丽·卡门5

    您好,我想制作我认为很棒的转化糖和液态焦糖,尤其是因为它们是天然的并且不含色素或防腐剂,因此所购得的焦糖具有足够的营养。我想知道为什么矿物转化糖中使用了水....随着Thermomix达到的温度不足,我可以从水龙头放水吗? 谢谢,特别是我非常好奇,我想知道一切。 拥抱

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Mari Carmen5,您必须使用矿泉水。 这取决于我们居住的地方,水的成分非常不同,有些地方的石灰较多,...这会影响口味和保存时间。 一切顺利。

  12.  

    你好,埃琳娜,我也没有尝试过制作冰激凌,总是冰糕。 我的冰柜太满了,以至于我从没想过要冷冻草莓……但是我一定会在这个周末尝试这样做! 您已经知道我对您的博客感到高兴,并且您发布的所有内容都将确保成功! 谢谢!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢,布朗卡! 很高兴您喜欢我们的博客。

  13.   桑德拉伊格莱西亚斯

    您好,您好吗?我想问您我怎么知道我们有一个理想的温度,因为热敏电阻21并没有这样说,另一个问题是倒糖售完了,谢谢…………………………。 。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好桑德拉,你必须做转化糖,我把链接放在菜谱上: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-…… /
      我31岁,体温升高,事实是我还没有21岁。很抱歉,我不能为您服务。 一切顺利。

  14.   多洛斯

    您好朋友,我祝贺您的食谱,它们对您很有帮助。 今天,我为您制作了草莓冰淇淋,在冰箱中将奶油浸泡了1/2小时。 我也制作了转化糖,但组装时,奶油尚未升起,流淌着。 我做错了什么? 谢谢你的建议。 来自阿利坎特的问候。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Dolors,它必须是半安装的。 如果我们立即服用,它就像半冷冻的奶油。 它不必是液体。 也许他需要一点时间来整理。 问候,并非常感谢您与我们见面。

  15.   marisol

    嗨,女孩们,同样的冰淇淋可以用其他水果制成,例如,冷冻香蕉吗? 看起来不错。 谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Marisol,我想是的,但是我还没有尝试过。 事实是,我从未冷冻过香蕉。 一切顺利。

      1.    马里

        您尝试冷冻过哪些水果? 昨天我是用草莓做的,这与众不同!

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

          嗨,玛丽,我冷冻橘子制作冰糕。 我很高兴你喜欢它。 一切顺利。

          1.    马里

            未冷冻的草莓会一样吗? 谢谢


          2.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

            您好玛丽,用未冷冻的草莓,您目前无法服用。 如果您要冻结它,那是值得的。 一切顺利。


  16.   埃里卡

    你好!

    再次,我将尝试另一种奇妙的食谱来使我的客人感到惊讶,在这种情况下,我的父亲爱草莓,我对此表示怀疑。

    面霜(我想您指的是脂肪含量为35%的面霜)必须直接从硬纸板中掺入,还是必须事先组装好?

    一如既往地非常感谢您!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好,埃里卡(Erika),您必须直接从砖中合并它,而无需安装。 我很高兴您喜欢我们的博客! 一切顺利。

  17.   埃里卡

    不是我喜欢您的博客,而是我喜欢它!

    每天,我都会毫不夸张地说您发表的内容。

    我花了两天时间,互联网对我不起作用,我度过了一段糟糕的时光,无法在您的食谱之间进行选择,我不得不定购书籍……您很棒,您提供了美味的食谱,窍门,解释什么时候吃什么,您发布食谱的照片,您可以很快回答我们的问题...我永远是忠实的追随者。

    如果您允许我进行建设性的批评,那么唯一缺少的就是在许多食谱中都没有说明有多少位食客...

    发自内心的感谢和祝贺!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢Erika! 很高兴您喜欢我们的博客。 您对食客是正确的,尤其是在我们没有提到的最初食谱中。 现在我们尝试把它放进去,尽管有时它会通过我们。 一切顺利。

  18.   西卡·玛丽亚

    你好,你好.....你尝试过天然达能草莓冰淇淋吗? 那很有钱。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我会尝试的,希斯卡·玛丽亚(XiscaMaría)。 非常感谢!。

  19.   耶稣诞生场景

    再次您好,您已经有了巧克力冰淇淋的食谱吗?

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      伯利恒,您好,我还没有这样做。 事实是最近我很少有时间。 一切顺利。

  20.   支柱

    它可以用香蕉制成。
    谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,皮拉尔,我还没尝试过,但是一定会很美味。 你会告诉我你好吗,皮拉尔。 一切顺利。

  21.   Bea

    今天,这里是加纳利群岛附近的热浪。 我们超过30º,我们刚喝了什么? 我们的果园里有美味的草莓冰淇淋,要感谢您的食谱,我也不会告诉您。

  22.   伊莎贝尔·路易斯

    女生,我也用浆果做成,看起来很棒。 如果我在家中缺少奶油,我可以用酸奶来做,而且它也很丰富。 我喜欢你的食谱,昨天我用苹果做肉饼,但是由于我没有鸡肉,所以我利用猪肉来做汉堡,这也很了不起。 一切顺利。

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      伊莎贝尔,谢谢您的评论。
      顺便说一句,我将尝试用酸奶制作冰淇淋,它肯定会既丰富又轻巧。

  23.   幕郎

    什么是惰性糖

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      嗨,Maku,

      这是转化糖的配方: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      它是一种液态糖,例如在制备冰淇淋时非常有用,因为它在冷冻时不会结晶,并给混合物带来非常丰富的质感。 您将告诉我们您的情况。 🙂

  24.   格玛

    我把草莓切成碎片并半冷冻,因为食谱没有注明……我几乎把机器装满了!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好,Gema,虽然机器可以处理更多的事情,但如果我们将它们拆成碎片,事实是我们可以帮助您进行破碎,因此非常感谢您的评论。 我们只是在配方中对其进行了修改。 切碎后,可以添加它们而无需解冻。 感谢您关注我们! 🙂