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草莓和马斯卡彭慕斯蛋糕

这个草莓和马斯卡彭慕斯蛋糕非常适合从那盒 草莓 您刚刚购买的或已被赠予的礼物。

是一个 千层蛋糕 用非常光滑的慕斯。 我用海绵底料来做,因为我认为它很柔软,但是可以用碎饼干和黄油底料来做。

要知道这是更好的 提前做 一天到另一天。 这样,您可以确保凝结得很好,并具有足够的车身,以免断裂。

如果要给它一半冰淇淋,一半慕斯质地,您只需要 冻结它, 食用前1个半小时或2小时将其取出。

如果您不想使自己复杂化,则可以 泡沫 并配以草莓装饰或草莓碎片在玻璃杯中食用。

更多信息 - 草莓酱

将此配方调整为您的Thermomix模型


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55条评论,留下您的评论

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  1.   支柱

    我喜欢慕斯蛋糕,多么美味的蛋糕,在Thermomix的帮助下,制作它们真是太好了。 您的博客很棒,我喜欢使用Thermomix进行烹饪,它使您的工作变得更加轻松……以及以前从未做过的事情,因为有了它,我就没问题了……我发送您一个吻,从现在开始,您将带我在这里访问这个宏伟的博客并评论您的食谱。

    1.    埃琳娜

      非常感谢皮拉尔。

    2.    普瑞

      非常感谢您的建议。

  2.   玛丽·卡门·哈弗奇(Mary Carmen Harfuch)

    明天看起来很好吃,我会准备庆祝我的母亲,也是我。

    1.    埃琳娜

      我希望你喜欢它。 告诉我您的想法以及您是否喜欢它,何时进行。

  3.   莫妮卡·贾迪(Monica Jardi)

    埃琳娜,我要在星期天做,我告诉你!

  4.   莫妮卡·贾迪(Monica Jardi)

    Elena,热那亚的海绵蛋糕已经失败了。 我不得不扔掉它。 我做过与罗莎(Rosa)用作草莓蛋糕底座相同的东西。 其余的看起来很壮观。 星期三,我做了果酱,并利用了它。 明天我会告诉你我们是否喜欢它,谢谢!

  5.   莫妮卡·贾迪(Monica Jardi)

    埃琳娜,好吃! 下次我会做的是冻结它,因为它融化了一点,但我们喜欢它的味道和外观,我将在本周再次进行制作并将其放在冰箱中。 谢谢!

    1.    埃琳娜

      我很高兴,莫妮卡。 我想您会更喜欢它。 一半冷冻,一半慕斯,我们喜欢。
      关于热那亚海绵蛋糕,请尝试将其放在羊皮纸上,等待其冷却以将其取出。
      问候。

  6.   何塞恩里克

    大家早上好,因为我不能说所有,因为我看到我是唯一将在这些评论中发言的人。 首先要向Silvia和Pilar表示祝贺,我迷上了这个博客,每当您制作食谱时,我都会尽力而为。 我喜欢做饭,几乎把我的妻子带出了厨房,并带着温控奶粉(这是我教母最喜欢的结婚礼物),我停下了脚步,哈哈哈哈哈。 这个食谱是用不同的方法制作的,我上周做了,与它无关,这是无与伦比的。 另外,我喜欢的是果酱的味道,因为您在其他食谱中添加了草莓味果酱或果冻,事实是,这块蛋糕的味道和质地都是车牌。 我想问的唯一问题是,您使用哪种模具? 因为我有一种硅胶,但由于蛋糕破裂,我无法很好地将其脱模。 非常感谢您和问候。

    1.    埃琳娜

      非常感谢JoséEnrique,我很高兴您喜欢它。 我使用的是圆形模具,就像海绵蛋糕的模具一样。 祝一切顺利。

  7.   玛丽·卡门·费尔南德斯·德拉卡勒

    粉状的明胶放进去,一个信封相当于6张明胶片,我想如果可以使用的话,但是按照食谱,混合30秒vel 3.5。 还是绿叶的总是更好,如果粉末以ak秒和速度运行,或者只需要温度...一个吻和祝贺。

    1.    埃琳娜

      玛丽·卡门(Mari Carmen),两种明胶是相同的,一种粉末不需要温度,但我没有将粉末直接倒入玻璃杯中,而是将粉末倒入装有少许热水的杯子中,然后倒入玻璃杯中。 在家里,我总是有明胶床单,这是我经常使用的,我想它们是风俗习惯,但我更喜欢树叶。 祝一切顺利。

  8.   黎明

    你好! 我喜欢这里附近的食谱!
    我签一个做🙂

    如果您想看看,我还会在Facebook上留下我的食谱(我的食谱)空间的链接: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329

    问候,

    黎明

    1.    埃琳娜

      凉爽的!。 我要看一看。 非常感谢您见到我们,阿尔巴。 祝一切顺利。

  9.   桑德拉

    你好,我想知道如何制作出与草莓一样蓬松的巧克力。

    1.    埃琳娜

      Sandra,这是我们尚未发布的食谱之一。 给我们几天时间,让我们稍微参与一下圣诞节食谱,我们会介绍一下。 祝一切顺利。

  10.   桑德拉

    您好,大家下午好,很高兴发现这些奇妙的食谱能使我大饱口福,我会告诉您,我沉迷于我的热拌菜,看到这些食谱如此多汁,我将永远无法摘下亲吻和女孩,祝贺您的工作,并分享这些多汁的食谱

    1.    埃琳娜

      您好Saandra,非常感谢您与我们见面! 很高兴您喜欢我们的博客。 祝一切顺利。

  11.   贝戈尼亚

    蛋糕味道很好,但是明胶已经碎了,我不得不将其冷冻,因为它根本没有凝固,而且还有草莓碎片与我们的照片没有任何相似之处,我想我应该把草莓压碎一些尽管您设定的时间我很尊重,但我从未使用过那种果冻,但是在蛋糕中找到碎块是很正常的

    1.    埃琳娜

      您好Begoña,我认为明胶还没有破裂,可能是因为在加热草莓时,您将温度设置为持久并且不要服用。 没有一块果冻或草莓可以找到。 您应该将草莓压碎得更多(这取决于草莓的成熟程度,它或多或少需要)。 明胶一旦在冷水中水合,就将其添加到热草莓中并融化,对于那些您必须放置2分钟的温度。 37º和vel。 1.如果您放置2分钟,请选择速度。 1和温度。 37º,不加热也不破坏明胶。 另外,这就是为什么它没有使您感到困惑,因为明胶没有被撤消,因此没有发挥其功能。
      这是一个美味的蛋糕,我建议您尝试重新做一次,因为它值得。
      问候。

    2.    玛丽亚

      我也发生了同样的事情..我只是尝试了一下,还有果冻的残留物没有消散……ho!

  12.   路易莎

    你好埃琳娜,是奶油吗? 谢谢

    1.    埃琳娜

      你好路易莎(M. Luisa),奶油在搅打,必须为35%毫克。 祝一切顺利。

  13.   艾琳

    你好埃琳娜! 这个蛋糕看起来有多好,我就是用我在市场上发现的第一批草莓制成的! 我的男朋友在做慕斯的时候就吃了一部分,一切都很好吃!
    我必须向您表示祝贺,因为自从有了Thermomix(雷耶斯前一天)以来,我就不会松懈尝试您博客中的所有内容,事实是它们都很棒!

    我很高兴找到你!

    向你们两个致以问候!

    1.    埃琳娜

      你好艾琳! 我希望您喜欢蛋糕,但最重要的是,非常感谢您与我们见面,对于您喜欢我们的博客,我感到非常高兴。

  14.   艾琳

    结果是完美的! 今天我们有甜点了,确实有点软,所以我冻结了剩下的一个,我会像您一个小时前所说的那样将其取出,或切成两部分,因为我们只有2个回家,因为我有温度混合,所以我们的饮食量是原来的两倍! jajajajajjaja一切都很美味!

    1.    埃琳娜

      艾琳(Irene),冷冻非常好,您可以在食用前几个小时将其取出,它是一半的慕斯,一半的冰淇淋。 我希望你喜欢它。 祝一切顺利。

  15.   MARY

    非常感谢您提供这些精美的食谱。 希望您现在使用Thermomix…。

    1.    埃琳娜

      玛丽,非常感谢您与我们见面。

  16.   路易莎

    你好埃琳娜,我想做这个蛋糕,但我没有费城型奶酪,我可以换成更多的马斯卡彭奶酪或农家型奶酪吗? 如果我付一半的钱,我应该留同样的时间吗? 谢谢

    1.    埃琳娜

      你好,路易莎(M. Luisa),配上所有马斯卡彭奶酪,将非常美味。 时间是一样的。 我希望您喜欢它,我本周末计划这样做,因为我们喜欢它。 祝一切顺利。

      1.    路易莎

        埃琳娜(Elena),最后我做了几杯意式烤面包和草莓慕斯。 我想问一个问题:要制作慕斯,我将草莓与糖和柠檬汁混合在一起,然后加了一个信封和一半的中性明胶粉,最后一冷,我就将它与奶油混合了。 我拥有完美的装饰纹理,并且能够使用糕点袋组装一些漂亮的玻璃杯。 我的问题是,您是否尝试过将溶解在牛奶或水中的明胶粉添加到鲜奶油中? 奶油非常低,不能用来装饰San Marcos,我想在制作慕斯之后可以解决问题,您认为呢? 非常感谢您的帮助。

        1.    埃琳娜

          您好M. Luisa,是的,您可以添加500gr的中性明胶。 奶油,它会更坚硬。 如果添加一汤匙或两汤匙的费城奶酪,这也非常好,这使它具有一致性。 您制作的眼镜甜点必须非常好,而且外观要漂亮。 祝一切顺利。

          1.    路易莎

            埃琳娜(Elena),我可以把信封放在奶油上然后添加吗? 还是我将其稀释在少许牛奶中并添加到鲜奶油中? 非常感谢您的帮助。 眼镜很漂亮,但是下一次我要代替希腊奶昔,而是要放希腊酸奶慕斯,我觉得会更好。 问候。


          2.    埃琳娜

            你好M.路易莎(Luisa),您在信封中添加了液体奶油并将其组装在一起。 我们将在短期内发布希腊酸奶慕斯。 我做了很多,因为它非常好。 祝一切顺利。


  17.   路易莎

    太好了!我不耐烦地等待!非常感谢!

  18.   玛丽亚·洛伦娜(MARIA LORENA)

    HELLO ELENA,我是您的追随者,我已经写过一些信给您表示祝贺,但我不知道我已经为您准备了多少食谱……。 我有一个问题,我在90 CM的铸模中制成了GULLON品牌的消化饼干,整卷面包和22 GR黄油。 我将烤箱底座放在180º10分钟的烤箱中。 基础保持较高。 然后,我遵循了慕斯,冰箱的步骤以及接下来的一天,慕斯却变得非常困难,非常艰难,我几乎感到无法开始。 您是否曾经发生过? 为什么会这样? 非常感谢您

    1.    埃琳娜

      嗨,玛丽亚·洛雷娜(Maria Lorena),我从不烤饼干。 在这个蛋糕中,我做一个海绵蛋糕底盘,但在其中放了黄油的饼干,所以不放进烤箱,因为它们太硬了。 尝试不敬酒他们,您会发现它有多好。 祝一切顺利。

  19.   西尔维娅

    再次向大家问好,星期六,我参加了我的peke的生日派对,我必须告诉您一个圆满的成功,我什至没有对蛋糕做任何测试,因为在这一点上,我盲目地信任您...梨蛋糕(DELICADISIMA)和壮观的火车蛋糕(SPECTACULAR),除了miguelitos de la Roda(在意大利他们不知道那是什么,但他们很喜欢)和橙味墨鱼松露,嗯,最后,谢谢您的成功就是您的全部,谢谢

    1.    埃琳娜

      你好,西尔维亚(Silvia),但您做了多少事情! 我很高兴您喜欢我们的食谱!
      非常感谢您与我们见面!当您告诉我您在其他国家并且了解我们时,我感到非常兴奋,真的,非常感谢!

  20.   玛丽亚·德尔玛(Maria del Mar)

    您好,我想知道奶油是否必须非常冷,或者只是在冰箱中放置一会就可以使用了,如果不是我可以制作蛋糕基,我可以制作饼干,那是在周末我过生日

    1.    埃琳娜

      您好玛丽亚·德尔玛(Maria del Mar),您可以在上面放饼干,也很美味。 乳霜必须足够冷才能使乳霜变好。 问候,我希望你喜欢。

  21.   玛丽亚

    你好。 首先祝贺您提供了如此出色的食谱和那张精美的照片! 甚至还不快要拍照,所以……太棒了! 看到它就被品尝到了! 而且,味道,..没什么好告诉你的! 昨天,当我清洁模具时,……我的手指自行滑动,当然,……我必须尝试一下! 哈哈哈哈...太棒了。 唯一的是每个人都说,这很软。 如果我不想将其放入冰箱,...是否会有另一种方式使它具有更大的体积? 更多明胶床单?...
    谢谢你,继续做很多很棒的食谱!
    一个吻。 玛丽。

  22.   juany

    您好,下午好,我来自墨西哥,恭喜,我爱您的食谱,感谢您的分享,加持! 厨房无国界

    1.    艾琳 Thermorecetas

      谢谢胡安妮! 太好了,厨房和温度混合器没有边界。 很高兴有你在身边。 感谢您从遥远的地方来访问我们! 来自马德里的问候。

  23.   怜悯

    你好
    如果您稍后不添加罐子,为什么食谱上会说“果酱罐”?
    谢谢。

    1.    艾琳 Thermorecetas

      你好,默契,是的,你确实要盖一个锅盖住蛋糕。 它是要添加一个小果酱瓶(约345 gr)的所有内容。

  24.   玛丽·卡门

    OLA我要制作草莓慕斯蛋糕吗?我的问题是用奶酪装奶油的糖是正常的还是糖玻璃的? 问候和谢谢

  25.   卡蒂维拉

    覆盖范围是放在慕斯冰箱5个小时之后还是之前? 谢谢你。

    1.    艾琳 Thermorecetas

      你好,卡蒂,必须让它静置5个小时,然后再盖好盖子。 这是覆盖物在表面上保持牢固的方式。

  26.   玛丽安妮莉丝

    今天我做了草莓蛋糕,结果很棒

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      玛丽·安吉莱斯(MariÁngeles)真好! 现在有草莓了,我们必须利用它来制作像这个草莓一样丰富的蛋糕。 顺便说一句,我们将在星期四发布另一本,您会发现它也是如此美味!
      感谢您关注我们。 一个吻!

  27.   玛丽

    您好,我们喜欢这个蛋糕,但我想知道它是否可以用果酱代替天然草莓制成。 我这样说是为了让我全年都能做到,而不必在冰箱里装满碎草莓。

    祝贺您的食谱,我整天都在做饭,更糟糕的是吃东西(哈哈哈)。

    一个吻。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      当然,Maria,您可以使用最喜欢的果酱,那将是非常棒的。 非常感谢您的评论,我很高兴您喜欢我们的食谱...我们也整天都在吃哈哈哈哈,但是您可以随时去 政权科 在需要时可以使饭菜减轻一点。 拥抱! 🙂