草莓心酸奶蛋糕

准备

1. 我们将烤箱预热至220º。

2. 我们将糖倒入玻璃杯中并用 30秒渐进速度7/10。 我们取出并保留。

3. 不用洗玻璃，我们将蝴蝶放在刀片上，然后加入蛋清（我们保留蛋黄）和少许盐。 我们在骑 5分钟，速度4。

4. 同时，我们将纸松饼模具放在烤盘上，放在其他较硬的模具中（例如硅胶或铝制果馅饼）。

5. 我们将白蛋白取出，并保存在一个大容器中，因为然后我们会将剩下的面团倒掉。

6. 我们再次放入蝴蝶，并加入蛋黄和保留的糖。 我们在 速度为1分钟4。

7. 接下来，我们编程 速度4没时间 然后，在没有烧杯的情况下，将油逐渐倒入机器的盖子上，以使其滑入喷嘴中。

8. 我们加入酸奶并再次混合 速度30秒3。

9. 我们去掉蝴蝶，然后加入面粉和酵母。 我们在混合 速度30秒4。

10. 我们倒在白色上，然后用抹刀或橡胶舌轻轻混合。

11. 我们用这种混合物填充模具的底部，在每个模具的中心放置一汤匙（甜品的）果酱（未到达纸杯蛋糕的边缘，当我们将其取出时会在此处破裂），因为它不会有工会的质量，您必须用茶匙挖空一点，然后将果酱放在中间）。

12. 我们填充其余模具，但未达到其边缘。

13. 我们让他们休息 10分钟 使面团略有起伏。

14. 撒上红糖，放入烤箱中的中间位置，温度为220º，在加热过程中上下加热 10/15分钟 （时间取决于每个烤箱，当您看到它们的顶部呈棕色时，它们就准备好了）

15. 我们从烤箱中取出并放在架子上，以使其冷却。