草莓t（果冻）

准备

1. 我们首先制作热那亚海绵蛋糕。 我们将烤箱预热到180º。

2. 我们将蝴蝶放在叶片上，然后加入鸡蛋和糖。

3. 我们编程 6分钟，温度37º，速度4.

4. 在此时间结束时，我们对其他程序进行了重新编程 6分钟，速度4，无温度.

5. 加入面粉，将其倒在蝴蝶和盐周围，然后编程 4秒，速度3。 如果一切混合得不好，我们将蝴蝶移开，然后用抹刀轻轻地包裹住它。

6. 我们用黄油在模具上润滑（直径为23厘米），添加蛋糕面团并在20º烘烤25或180分钟。 在将其取出之前，我们用牙签刺一下以检查是否完成。

7. 为了制备糖浆，我们将糖浆的所有成分放入干净的玻璃杯中，然后进行编程 7分钟，100º，速度2。 我们取出并保留。

8. 接下来，我们准备填充。 我们把水放在玻璃杯里，然后编程 5分钟，100º，速度1。 我们按照成分列表中显示的顺序添加馅料的其余成分。 我们编程 20秒，速度5.

9. 完成以上所有步骤（海绵蛋糕，糖浆和馅料）后，我们组装蛋糕。

10. 我们将蛋糕脱模并切开（其想法是底部非常光滑，我们得到了很好的蛋糕基料，因为其余的我们稍后会压碎表面）。 我们再次将底座放入模具中。 我们用准备好的糖浆将蛋糕的一半（模具中的一半）浸入。 上面放我们准备用于灌装的奶油（水，明胶，酸奶...）。 我们放冰箱。

11. 几个小时后，如果馅料坚实，我们可以按照制造商的指示准备草莓果冻。 我们将其放在一些草莓片的馅料中（草莓片也是可选的）。

12. 当明胶冷却后，如果我们放了它，我们用保留的蛋糕的另一部分覆盖仍在模具中的蛋糕，用手将其粉碎。

13. 我们可以脱模，随时为您服务。