Stracciatella海绵蛋糕-生日蛋糕

准备

1. 我们首先做蛋糕。 我们以180º打开烤箱。

2. 我们将巧克力放入玻璃杯中，然后在切碎的过程中将其切碎。 速度5时6秒。 它必须是颗粒状的，而不是粉末状的。 如果我们选择放入巧克力滴，则无需这样做。 我们将其从玻璃杯中取出并保留。

3. 不用洗杯子，我们放巧克力曲奇，现在可以了，我们将它们磨成粉，进行编程 5秒，速度8。 如果玻璃壁上有东西，我们用刮刀将其放下。

4. 现在添加鸡蛋，奶油，糖，面粉，油和果汁（或酒）。 我们在混合 速度为30秒4。

5. 我们添加开始时切碎的酵母和巧克力，并通过编程将其混合 10秒，向左转，速度为3。

6. 我们将面团放入直径为24或26厘米的可移动模具中，然后用黄油将其摊开。

7. 在180º烘烤约40分钟。 如果您只想要蛋糕，那就准备好了！

8. 生日蛋糕和蛋糕stracciatella 2

9. 如果您要制作蛋糕，那么在蛋糕烘烤时，我们可以准备糖浆。

10. 为此，我们将水，糖和柠檬倒入玻璃杯中并编程 12分钟，100º，速度2。 让它回火，然后放入冰箱。

11. 我们还准备了奶油的表面，在这种情况下具有巧克力味。

12. 我们将蝴蝶放在刀片上。 我们将淡奶油放在玻璃杯中，非常冷。 几汤匙苦可可粉和一汤匙新鲜奶酪散布开来。 没有安排时间，我们将机器放入 速度3 1/2，直到我们看到乳霜安装正确为止。 组装完成后，添加糖粉，并在刮刀的帮助下将其精细地整合在一起。

13. 当我们完成所有工作后，蛋糕和糖浆都变冷了，就该组装蛋糕了。 我们将蛋糕脱模并使其平整，使其达到我们希望的高度，并且/或者如果我们想填充它，则将其打开一半。

14. 我们将其浸入制成的糖浆中。 如果需要，我们可以填写它。

15. 在中心，借助切面刀，我们将在其中插入聪明人的孔。 我使用了花朵形的模具，但可以是圆形，方形，星形或心形。 如你所愿。

16. 我们将奶油放在糕点袋中并装饰蛋糕，留下了聪明人可以自由使用的空隙。 当然，要等到蛋糕冷却好为止。 如果没有糕点袋，可以用勺子或厨房抹刀将其放在蛋糕的表面上，作为光滑的馅料。

17. 我们将精明的人放在皮重的中央，尽情享受吧！