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葡萄牙鳕鱼配土豆和胡椒炒

葡萄牙鳕鱼配土豆和胡椒炒

当我去葡萄牙时,我爱上了很多东西,但我特别记得对今天带给你的那道菜的热爱。 这是非常典型的,特别是在葡萄牙北部最适合加利西亚的地区。 它是 将精美的鳕鱼片打成糊状,然后烘烤,并伴以薯条和大蒜和辣椒粉 赋予它令人难以置信的风味和多汁性。

应该准备一些 好的脱盐鳕鱼片,它们的质量很好,并且已经脱盐。 如果您在鳕鱼脱盐方面没有太多经验,那么您也可以购买已经冷冻的脱盐腰肉,这也很棒。 他们只是盐的最佳点。

我还添加了一个 胡椒炒 三种颜色的另一种伴奏,但这是完全可选的。 我喜欢用胡椒来搭配肉和鱼。 此外,您还可以制作更多内容并将其放在玻璃瓶中约5天,以搭配其他菜肴,或者仅仅是带有这些炸胡椒粉的法式煎蛋三明治是致命的,我不会告诉您更多!

这道菜需要一些准备,因此,我们必须花一点时间来准备。 但好消息是,您可以向前迈出几步,直到就餐时才烘烤到最后。 例如,您可以在清晨或前一天提前炒辣椒,也可以在吃炸土豆和鳕鱼之前留出一两个小时,最后在烤箱中放15分钟即可。


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