我已经在家里制作这种蘑菇和核桃炖肉几个月了。是一个 纯素版 它具有出色的风味和质感，我制作的越多，我就越喜欢它。

事实是，这是令人惊讶的，因为它做起来很简单，而且因为我们可以做到 在相同的食谱中使用 比传统的博洛涅塞酱

主要成分蘑菇和坚果不能再多了 健康和健康。而且，如果我们还添加了番茄和大蒜，您可以想象得到的结果是一种地道的食谱，几乎没有热量，可以照顾好自己。

蘑菇和核桃炖肉

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您可以在与传统肉酱相同的食谱中使用纯素版本。

我们将油，大蒜和洋葱放入玻璃杯中，去皮切成小块。切碎3秒钟，速度5。我们将碎片放低至刀片和水煮面 3分钟，120º，速度1。
加入一半的干净蘑菇，也切成两半。我们在咬他们 4秒，速度5。我们再次将碎片放低至刀片，以免它们粘在玻璃上。

我们将其余的部分清理干净并层压在一起，然后将它们合并到玻璃中。用盐和胡椒粉调味，然后加入香料。我们编程 10分钟，100º，速度1，左转。
同时，我们将西红柿洗净并去皮。我们除去种子和里面所有的水。
接下来，我们添加2种类型的番茄和少量的糖。我们做饭 25分钟，100º，速度1，左转。
时间过后，我们调整盐和香料。我们添加去皮和切碎的核桃。我们编程 5分钟，100º，速度1，左转。
时间到了，我们准备好纯素蔬菜炖肉。

我通常每刻将核桃切成两半。我们需要显示块，所以块不能太小。如果在该过程之后您发现酱汁的液体过多，则可以再延长烹饪5分钟。

您想要了解更多有关这种蘑菇和核桃炖肉的信息吗？

做蘑菇您可以同时使用巴黎和波多贝罗的蘑菇。我更喜欢后者，因为它们的颜色是褐色的，但是某些配方和其他配方一样丰富。

这个食谱的诀窍之一是 核桃的大小。您将看到我也在食谱中对此进行了解释，但必须注意的是，在质地上，我们必须注意到松脆的核桃碎片。因此，不值得喷洒它们或将它们留完整。理想情况下，将它们切成四分之一，然后再切成两半。

要记住的另一件事是 香料混合。我已经放了我最喜欢的那个，但是我不得不承认它是可以定制的。如果您不喜欢小茴香的味道，可以将其换成肉豆蔻一点。

这个食谱需要很多 西红柿 同时使用这两种类型非常重要。一方面，我们有压碎的西红柿，另一方面是整个去皮的西红柿，没有种子，也没有水。他们非常非常重要，这一点很重要。在这两种情况下，您都可以使用罐中的那些。这样，我们将得到非常丰富的酱汁。

El 做事它可能会有所不同，您仍然需要延长时间，但请记住，坚果会使酱变稠。因此，如果必须调整点，最好在玻璃杯中已经放入所有成分的情况下进行。

我忘了告诉你，这个食谱也 可以冷冻。