蛋清柠檬冰糕

准备

1. 我们在杯子里放了400克水和糖。 我们编程 5分钟，100º，速度2.

2. 我们加入250克水和柠檬汁。 我们编程 3秒，速度3.

3. 加入蛋清并通过编程混合 3秒，速度4.

4. 我们将混合物放入边缘高的容器中，然后将其冷冻（塑料，硅树脂，铝...），并用薄膜覆盖。 当天气不热时，我们将其放入冰箱中至少放置8个小时。

5. 我们取出冻结的块并将其切成约4×4厘米的正方形。

6. 我们将那些冷冻的立方体放在玻璃杯中，然后编程 30秒，速度9。 我们在下面编程 30秒，速度4.

7. 我们可以立即用玻璃杯或小玻璃杯食用。