蜂蜜炖猪肉面颊

这道菜...简直是壮观： 猪肉面颊炖蜂蜜。 脸颊是在去皮区域发现的猪的一部分，非常 投标, 水罐 并赋予酱汁令人难以置信的“果冻”质地。

此外，Thermomix正是从这些碟子上进行绣花的：首先，我们制作了一个 sofrito，然后我们把脸颊和成分 莎莎，我们对机器进行编程，然后忘记了1个小时。 然后，我们只需要对酱汁进行最后的修饰即可，仅此而已！

红烧的脸颊是我们推荐的一道菜 一整夜 因为那样，它的味道会更浓烈。 另外，他们可以 congelar 完美。 在Thermomix中，我们最多可以准备1公斤的脸颊，可供约6人使用。

毫无疑问，作为同伴，我更喜欢 法式炸薯条，贫民窟或面包店。 您也可以使用大米，蒸粗麦粉，藜麦或土豆泥。

蜂蜜炖猪肉面颊

打印配方

保存食谱

关闭

请登录书签

请先登录

没有帐号？ 注册

猪肉面颊用蜂蜜汁炖，汁嫩多汁。 完美搭配炸薯条，面包师傅或可怜的东西的第二道菜。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 厨房： 西班牙语
• 食谱类型： 肉
• 卡路里： 550
• 份量： 6

• 烹饪时间： 1小时10分钟
• 总时间： 1小时10分钟

成分

• 70克特级初榨橄榄油
• 200克洋葱，切成薄片
• 1大蒜
• 2根胡萝卜切碎
• 100克青椒切成小块
• 1000克伊比利亚猪脸颊
• 1茶匙盐
• 1片或1大汤匙的肉汤
• 胡椒粉
• 200克甜酒
• 150克水
• 4茶匙蜂蜜
• 2茶匙牛肉（请参阅以下说明）

准备

1. 调味两颊，将其切成两半。 我们将油倒入平底锅或深锅中，然后密封脸颊。 我们只需要用烈性火标记它们，而不用在里面做饭。 只能在外面烤面包。

   我们将脸颊移到盘子上，然后将锅中的油和脸颊释放的汁液添加到Thermomix玻璃杯中。

2. 我们将洋葱，大蒜，胡椒粉和胡萝卜放入玻璃杯中，切碎 5秒，速度5.

   我们炒 10分钟，温度120º，速度1。 

3. 加入煮熟的脸颊，酒，水，浓缩肉，蜂蜜，盐和 我们编程60分钟，温度100º，速度0.5，向左转。

4. 我们添加牛排和程序 5分钟，内翻温度，左转，调spoon速度。

   尽管我们建议第二天服用，但我们还是撤退了并准备食用。

笔记

Bisto是一种非常有趣的酱料增稠剂。 它们是在菜几乎准备就绪时添加到调味料中的球，但我们希望为调味料提供额外的颜色，风味和质感。 它非常适合炖菜，酱汁中的肉类，炖菜... ...您只需要在沸腾的酱汁中加入约两茶匙的牛排，在高火下搅拌并小火煮约5分钟。 您将看到一个很好的结果。 您可以在任何大型超市购买。 而且它传播很多。 我推荐给你。