西葫芦和苹果酱是一种享受美味的简单方法 用水果和蔬菜制成的自制蜜饯。
它的成分完美结合,形成了一个伟大的配方,为 tostadas 你的早餐。
这也是理想的让位于 您花园的夏季生产 并能全年享受其风味。
你想了解更多关于这种西葫芦苹果酱的信息吗?
关于这个食谱,你首先要知道的一件事是你可以把糖换成桦木糖或木糖醇 较低的升糖指数。
你也可以减少数量,但我不能确定结果是一样的,因为糖在保存它们方面起着三重作用: 提供甜味,帮助增稠并负责保存。
所以,如果你改变百分比,很明显你也会修改 结果 但这取决于每个人。
你知道,如果你想 保留这个果酱 在储藏室里呆了几个月 你将不得不真空包装它. 另一种效果也很好的替代方法是将其冷冻。
您可以同时使用 白如绿西葫芦. 你不必去皮,但如果你看到它们有很强的味道,你可以从皮肤上去除一些条带。
也可以使用去皮或未去皮的苹果。 虽然你必须注意烹饪时间,因为皮肤有更多 果胶 果酱会很快变稠。
为了调味,你可以同时使用 香草像肉桂. 我建议您在烹饪结束时添加它以获得更正宗的味道。
更多信息 - 面包与丰富的面包面团 / 如何进行巴氏杀菌和真空保存
根据您的 Thermomix® 型号调整此配方