西葫芦和韭菜奶油

一种简单而美味的奶油，非常适合在任何午餐或晚餐时享用第一道菜。 在这种情况下，我们将准备质地较轻的奶油，因为它不含马铃薯。 其主要成分是 西葫芦和韭菜。 因此，为了给人一种优雅的感觉，我们将使用蔬菜汤（素食主义者选择）或鸡肉汤代替水。 这样，我们将为它提供额外的风味，使其变得可口。

作为伴奏，我们可以在上面放些细雨橄榄油，再在上面放些油煎面包块。

指数

• 1 西葫芦和韭菜奶油
  • 1.1 成分
  • 1.2 准备

西葫芦和韭菜奶油

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一种简单而美味的奶油，非常适合在任何午餐或晚餐时享用第一道菜。 在这种情况下，我们将准备质地较轻的奶油，因为它不含马铃薯。 其主要成分是 西葫芦和韭菜。 

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 卡路里： 230
• 份量： 4

• 烹饪时间： 25M
• 总时间： 25M

成分

• 1个韭菜（仅白色部分）
• 50克橄榄油
• 50克黄油或人造黄油
• 600克蔬菜或鸡肉汤
• 500克切碎的西葫芦
• 少许盐
• 1/2茶匙肉豆蔻
• 一撮胡椒
• 50克牛奶（牛或蔬菜）

准备

1. 我们将切碎的韭菜和油和黄油放在玻璃杯中。 我们刺痛 5秒，速度5 我们编程 10分钟，温度120º，汤匙速度。 

2. 我们添加其余的成分和程序 20分钟，温度100º，速度1。 最后，我们暗恋 1分钟，速度5-10。