西葫芦煎饼配酸奶和薄荷酱

准备

1. 对于酸奶酱：

   使用干净的玻璃杯，我们将切碎的大蒜和其他调味料放进去。 我们打败 10秒，速度3。 我们将其移至要使用的容器中，然后盖在冰箱中，直到可以食用为止。

2. 西葫芦煎饼：

   我们将西葫芦洗净，修剪，切成4或5块。 我们在咬它 6秒，速度4。 取下并保留在排水器上以释放所有水。 我们让它休息约30分钟。

3. 在我们将洋葱去皮切碎的过程中 5秒，速度5。 我们将其添加到西葫芦中，这样它也可以释放水。

4. 休息时间过后，我们在搅拌过程中将鸡蛋，切碎的奶酪和面粉打散。 10秒，速度4。 加入西葫芦和洋葱，沥干水分，搅拌均匀 5秒，速度3，向左转。 完成将成分与抹刀融为一体。

5. 在煎锅中，我们加热油以炸炸炸丸子。 当油变热时，我们将1汤匙混合物倒入，使其呈圆形。 如果锅大，我们可以每批放3或4。 最好不要同时放很多，因为油会散失热量，而我们感兴趣的是它们的制作速度很快，因此煎饼松脆但馅料又柔软又滑腻。 将它们两面煎一下，并在它们呈金色时将其取出。