超级奶油炖扁豆配味噌和姜

今天我们准备了一些好吃的 超级奶油炖扁豆配白味噌和生姜。 你将无法停止吃这些小扁豆，它们在你的嘴里融化！ 它们超级好吃，超级奶油。 不要被名字吓到，因为如果你没有味噌酱，我们会看到替代品。 即使没有味噌，它们也值得准备。 不要错过他们！

El 味噌 它是一种超级芳香和美味的奶油酱（鲜味），用作亚洲食品（尤其是日本）的调味品。 它主要由大豆或谷物和海盐制成，由于曲菌的作用而发酵。 它是一种超级天然的产品，因此对身体有很大的好处。 它也是一个 以健康和营养的方式为我们的菜肴调味和调味的绝妙方式. 总有一天我们会为味噌做一个特别的，这样你就可以知道所有的特性，不要害怕开始使用它并创造你自己的充满鲜味的菜肴！！ 在这种情况下，我们将使用几茶匙 白味噌 （这种类型的味噌是最柔软和最微妙的味道）为我们的小扁豆赋予鲜味和美味点（比方说，它可以替代典型的工业原料立方体）。

你可以在任何东方食品店买到味噌酱，你可以把它放在一个拉链袋里，把它压平，然后把它放在冰箱里。 由于它含有大量盐分，因此不会完全冻结，因此用茶匙将其取出并使用我们需要的东西是一种超级实用的形式。

我们炖扁豆中的其他成分将是普通且负担得起的成分，但它们会给肉汤带来与众不同的风味和奶油味！

我们始终建议购买散装小扁豆或质量非常好的袋装小扁豆。 它是一种便宜的成分，因此值得投资一点钱，因为我们会得到惊人的结果。

超级奶油炖扁豆配味噌和姜

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超级奶油炖扁豆配白味噌和生姜。 你将无法停止吃这些小扁豆，它们在你的嘴里融化！ 它们超级好吃，超级奶油。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 厨房： 现代
• 食谱类型： 蔬菜
• 卡路里： 200

• 准备时间： 2H
• 烹饪时间： 1H
• 总时间： 3H

成分

• 350克干扁豆（浸泡2小时前）
• 50克红辣椒，切成薄片
• 50克青椒切成小块
• 1个大胡萝卜，切成块
• 洋葱片50克
• 2片新鲜生姜去皮
• 2大蒜丁香
• 25克橄榄油
• 2茶匙盐
• 2茶匙白味噌酱
• 1茶匙香肠胡椒粉
• 1茶匙辣椒粉
• 2茶匙孜然粉
• 1茶匙咖喱粉（可选）
• 20克黄油
• 大量的醋
• 1升阿瓜
• 腌洋葱（可选）

准备

1. 将姜和大蒜加入玻璃杯中并压碎 5秒，速度7。 我们放下了墙壁的残骸。

   加入剩下的蔬菜和土豆泥 3秒，速度5。 

    

2. 将沥干的扁豆、油、盐、辣椒粉、咖喱、孜然和西班牙辣香肠的果肉放入玻璃杯中。 我们加水和程序 50 分钟，温度 100º，勺子速度，反向旋转。

   检查在这 50 分钟内您没有用完水，并在必要时添加更多的水（例如 1/2 杯水，100m）。 它们总是必须被液体覆盖。

3. 我们现在安排 10 分钟，varoma 温度，勺子速度，反向旋转 （这将使肉汤变稠并保持稠度）。

4. 最后我们添加相同的和程序 2 分钟，温度 100º，勺子速度，反向旋转。 

5. 关闭机器，加入黄油，让它休息 3分钟. 我们去除（无编程温度） 5 秒，速度 2，反向旋转。 

   加入少许醋并再次搅拌（不设置温度） 3 秒，速度 2，反向旋转。 

6. 理想情况下，让这些类型的菜肴在食用前至少休息 1 小时。

   我喜欢搭配腌洋葱，我们可以通过将其切成薄片、少许盐和醋来快速准备。 我们搅拌并让它静置约 15-30 分钟。