软糖云

准备

1. 面团必须在我们要加工的前一天制作，因为软糖必须在冰箱中放置24小时。 在超市中发现云。 理想情况下，它们应该是白色的，但是如果您发现它们是粉红色的，它们也是值得的，因为您知道必须将它们切割为仅使用白色部分。

2. 我们将云朵和水倒入玻璃杯中并进行程序 5分钟，90º，速度2。 如果要增加其他数量，请记住，必须添加的糖量是云的两倍。

3. 我们将糖粉放在工作台上，使其呈山形。 我们在中心打一个洞，然后将刚才制作的混合物与云层和水混合在一起。 现在，您必须混合使用-我建议您自己动用一把铲子，如果没有，请自己准备一张卡片（我用宜家的卡片做过）。 因为混合的食物很粘，所以手边总是有玉米淀粉。

4. 玉米淀粉将帮助我们，使面团不粘，因此我们将其放在柜台上，the面杖上，手中...

5. 准备好面团后（应该看起来像任何造型的面团），我们将其成型为球形，用保鲜膜包裹，放入塑料袋中，然后放入冰箱。 它将一直待到第二天。

6. 24小时后，我们将面团从冰箱中取出。 现在是时候进行研究了。 如果面团很硬，我们可以将其放在微波炉中几秒钟。 我们将其视为橡皮泥。 我们可以使用食用色素来改变面团的颜色-面团是白色的，因此，当我们知道要做什么时，我们将其划分并根据需要制作彩色软糖。 我们用辊子将彩色的意大利面卷出来，并赋予我们想要的形状-我们可以使用意大利面切面机-。

7. 这样软糖就可以粘在我们的蛋糕，松饼，海绵蛋糕上了……我建议您使用白色可可脂（Nutella，Nocilla或类似产品）。 我们将奶油涂在要覆盖的表面上，然后放入软糖装饰。

8. 现在，我们只能欣赏客人的面孔。